ไม่มี Preservatives Diet

อาหารที่เน้นเรื่องอาหารอินทรีย์ธรรมชาติเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาร่างกายที่แข็งแรง แต่ส่วนใหญ่ของอาหารจะถูกเจือด้วยสารกันบูดเพื่อให้มีอายุการใช้งานนานขึ้น ชั้นซุปเปอร์มาร์เก็ต สารกันบูดบางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อคุณเมื่อรับประทานในปริมาณมากอธิบายศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะ อาหารอินทรีย์ไม่มีสารกันบูดและสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในขณะที่ตลาดของเกษตรกรควรมีเนื้อสัตว์ผักและผลไม้ปลอดสารกันเสีย

วิดีโอประจำวัน

Preservatives and Side Effects

->

ความหลากหลายของผลไม้แห้งภาพเครดิต: Brand X รูปภาพ / Stockbyte / Getty Images

เกือบทุกอาหารที่ผ่านการประมวลผลมีสารกันบูดจากธรรมชาติเช่นเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล, สารเคมีที่ผลิตในห้องปฏิบัติการ ตัวอย่างเช่นซัลเฟอร์ไดออกไซด์ช่วยปกป้องผลไม้แห้งกับแบคทีเรีย มหาวิทยาลัยมินนิโซตาอธิบายว่าสารเคมีที่เรียกว่าไนไตรท์ช่วยรักษารสชาติของเนื้อสัตว์ป้องกันอาการหืนและกลิ่นเหม็นและพัฒนาสีและกลิ่นรสของเนื้อสัตว์ที่หายขาด อย่างไรก็ตามมหาวิทยาลัยยังพบว่าเมื่อคุณปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงไนไตรท์อาจสร้างไนโตรซามีนและมีการเชื่อมโยงระหว่างไนโตรซามีนกับมะเร็ง ตามที่ USDA กล่าวว่าโซดาอบเพิ่มลงในข้าวโพดและมะเขือเทศกระป๋องสามารถเพิ่มความดันโลหิตของคุณได้ CSPI ยังอธิบายว่าสารกันบูดบางอย่างอาจทำให้เนื้องอกโตขึ้นในร่างกายของคุณ

อินทรีย์

->

อาหาร

-> เคล็ดลับ

->

ผลิตภัณฑ์จากสารอินทรีย์ Credit: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images

สำหรับอาหารที่ไม่มีสารกันบูดคุณอาจต้องเปลี่ยนการช้อปปิ้งและพฤติกรรมการกินของคุณอย่างรุนแรง หลีกเลี่ยงอาหารจานด่วนและอาหารร้านอาหารส่วนใหญ่เพราะคุณไม่สามารถควบคุมสารกันบูดที่ใช้ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตและแทนที่จะมุ่งเน้นไปที่อาหารตามธรรมชาติ ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งมีส่วนที่เกี่ยวกับการผลิตสารอินทรีย์ปลอดสารกันเสีย แต่ยังตรวจสอบตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ หากคุณไม่คุ้นเคยกับการทำอาหารที่บ้านซื้อตำราอาหารและลองใช้สูตรใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มความเพลิดเพลินในการเลือกอาหารใหม่ ๆ

การพิจารณา

-> ยาและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางบางชนิดมีสารกันบูดด้วยสารเคมีที่แตกต่างจากที่ใช้ในการเก็บรักษาอาหาร แต่สำหรับ วัตถุประสงค์เดียวกัน: เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและความสดของผลิตภัณฑ์ พระราชบัญญัติอาหาร, ยาและเครื่องสำอาง - FD & C - Act 1938 ได้รับการแก้ไขในปีพ. ศ. 2501 โดยมีการแก้ไขเพิ่มเติมวัตถุเจือปนอาหารและระบุว่า U. S. Food and Drug Administration ต้องรับรองสารกันบูดทั้งหมด ตรวจสอบความปลอดภัยของสารกันบูดทั้งหมดที่สอดคล้องกับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์