วันนี้ในวิทยาศาสตร์: เลิกกลุ่มอาหารนี้อย่างจริงจังช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

ในฐานะคนที่ติดตามอาหารมังสวิรัติอย่างซื่อสัตย์มานานกว่าหกปีฉันไม่ได้เป็นคนที่เป็นกลางที่สุดที่จะได้รับประโยชน์จากการทานเนื้อสัตว์ แต่ฉันมีวิทยาศาสตร์อยู่ด้านข้างของฉัน: อันที่จริงงานวิจัยใหม่ที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับผลกระทบของแผนการกินมังสวิรัติต่อการลดน้ำหนักและเมแทบอลิซึมที่เพิ่งเปิดตัวในสัปดาห์นี้

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิทยาลัยโภชนาการอเมริกัน อาหารจากพืชช่วยลดไขมันในกล้ามเนื้อและเพิ่มการเผาผลาญ เพื่อความชัดเจนนักวิจัยได้ตรวจสอบผู้เข้าร่วมที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ในช่วงหกเดือนเพื่อดูว่าแผนการกินที่ปราศจากเนื้อสัตว์จะส่งผลกระทบต่ออาการของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างไร แต่ข้อค้นพบของพวกเขาบอกอย่างมากและสามารถนำไปใช้ได้กับทุกคนที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญและความเป็นอยู่โดยรวม หลังจากช่วงเวลาทดลองเพิ่มขึ้นผู้ที่ติดตามอาหารที่มีพืชเป็นหลักได้สูญเสียน้ำหนักและไขมันของกล้ามเนื้อมากที่สุดและปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคสโดยรวมของพวกเขา (ไขมันของกล้ามเนื้อมีความสัมพันธ์โดยตรงกับการดื้อต่ออินซูลินซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ลดความแตกต่างสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)

ที่น่าสนใจยิ่งกว่านั้นนักวิจัยสรุปว่าอาหารที่ทำจากพืชนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าแผนการรับประทานอาหารเฉพาะโรคเบาหวาน

ดังนั้นทุกคนจะได้รับในการวางแผนการรับประทานอาหารนี้ได้อย่างไร นักวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการศึกษาแนะนำให้ตัดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ออกไปโดยสิ้นเชิงเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดแม้ว่าเราจะดำเนินการต่อไปและบอกว่าจะทำอะไรให้คุณได้บ้างแม้ว่านั่นจะหมายถึงการทานผักวันละมื้อ นอกเหนือจากนั้นนักวิจัยแนะนำให้ใช้อาหารที่มีประโยชน์จากพืชเช่นฮิวมัส, ถั่ว, ผักใบ, เต้าหู้และอัลมอนด์ รับแนวคิดอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพที่นี่ - และเพื่อเพิ่มการกินประจำวันของคุณ ร้านค้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไปสู่ด้านล่าง.