กรดเป็นอาหารเสริม อาหารที่มีอัลคาไลน์ฟู้ด

มนุษย์รับประทานอาหารประเภทต่างๆที่จัดว่าเป็นกรดหรือด่าง อาหารที่เป็นกรดถือเป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มปริมาณของเสียจากกรดในเลือดของคุณ อาหารอัลคาไลน์คืออาหารที่ผลิตเถ้าที่เป็นกลางผลิตภัณฑ์กรดในเลือดของคุณ ผู้ปฏิบัติงานแบบองค์รวมเชื่อว่าโรคนี้เกิดขึ้นจากการกินอาหารเป็นกรดหรือด่างมากเกินไปและทำให้ pH ของร่างกายเข้าสู่ความสับสนวุ่นวายตามที่แพทย์คริสโตเฟอร์วาเซย์ (Naturopathic doctor Christopher Vasey) กล่าว Christopher Vasey ยืนยันว่าร่างกายมนุษย์ทำงานเพื่อรักษาระดับ pH ระหว่าง 7. 36 และ 7. 42 เพื่อให้เอนไซม์สารอาหารและแร่ธาตุทำงานได้อย่างถูกต้อง

ความสำคัญ

Felicia Drury Kliment ซึ่งเป็นที่ปรึกษาด้านสุขภาพทางเลือกเขียนในหนังสือของเธอเรื่อง "The Acid-Alkaline Balance" ว่าอาหารตะวันตกเต็มไปด้วยอาหารที่เพิ่มขึ้น ระดับกรดในร่างกายและปล่อยทิ้งของเสียกรดสำหรับตับผิวหนังและไตที่จะทำให้เป็นกลางและขับถ่าย Drury Kliment ยืนยันว่าระดับกรดในร่างกายเพิ่มขึ้นเนื่องจากการบริโภคโปรตีนจากสัตว์ผลิตภัณฑ์จากนมอาหารแปรรูปและน้ำตาลทำให้ปริมาณกรดสูงขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญอาหาร ตามที่ Audrey Ensminger ผู้ช่วยศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย - เฟรสโนใน "Food and Nutrition Encyclopedia"

อาหารจัดเป็นประเภทที่เป็นกรดหรือด่างขึ้นอยู่กับเถ้าที่ผลิตหลังจากที่รับประทานแล้วตามที่ Audrey Ensminger อาหารถูกจัดว่าเป็นกรดหรือด่างโดยปริมาณแร่ที่เหลืออยู่ จากการเผาผลาญอาหารที่ส่งเสริมกรดสามารถกำหนดสำหรับผู้ป่วยที่มีนิ่วในไตเนื่องจากเชื่อว่าหินถูกผลิตภายใต้ภาวะด่างในร่างกายตามที่ระบุโดย Audrey Ensminger ก่อนที่จะเริ่มอาหารประเภทนี้ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ เนื่องจากคุณอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียสภาวะโภชนาการและสุขภาพของคุณตาม Ingrid Kohlstadt ใน "อาหารและสารอาหารในการจัดการโรค" อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่นิยมใช้ในการจัดการ chol ความผิดปกติของ esterol คืออาหารอัลคาไลน์ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการแนะนำโดยสมาคมโรคหัวใจอเมริกันเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยผลไม้ผักธัญพืชน้ำมันมะกอกถั่วเมล็ดพืชถั่วและเนื้อสัตว์นมโคน้ำตาลและอาหารแปรรูป

อาหารที่เป็นกรด

โปรตีนเช่นเนื้อปลาสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากนมมีลักษณะเป็นกรดเนื่องจากอุดมไปด้วยโคลีนฟอสฟอรัสและกำมะถัน นอกจากนี้โปรตีนจะถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนที่สามารถผลิตกรดซัลฟิวริกได้ตามที่ระบุไว้โดย Audrey Ensminger ธัญพืชและธัญพืชเป็นอาหารที่เป็นกรด Phytates ในธัญพืชสามารถจับฟอสฟอรัสได้ทำให้ไม่มีค่า pH ในเลือด นี่เป็นเหตุผลหลักว่าทำไมธัญพืชจึงถือว่าเป็นอาหารที่เป็นกรด

กรดและแคลเซียม

อาหารที่เป็นกรดและเป็นด่างมีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิต คริสโตเฟอร์วาเซย์กล่าวว่าอาหารที่อุดมด้วยกำมะถันโซเดียมฟอสฟอรัสคลอรีนไอโอดีนและซิลิคอนช่วยเพิ่มคุณภาพของอาหาร เมื่อคนกินอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุเหล่านี้ระดับของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นในเลือด กระดูกจะปลดปล่อยแคลเซียมเพื่อทำให้เป็นกลางแร่ธาตุเหล่านี้เพื่อลดระดับกรดในเลือด การใช้แคลเซียมเพื่อการนี้อาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน - กระดูกมีรูพรุน - ถ้าอาหารของคนยังคงสูงในอาหารที่เป็นกรดเป็นเวลานาน แคลเซียมเป็นแร่ธาตุด่างที่ผลิตภัณฑ์จากนมมีปริมาณสูง ร่างกายขับแคลเซียมส่วนเกินในอุจจาระซึ่งลดความเป็นด่างของผลิตภัณฑ์นมและเปลี่ยนเป็นกรด ตามที่ Audrey Ensminger อาหารหลายชนิดที่อาจมีรสเปรี้ยวหรือเป็นด่างไม่ได้เมื่อมีการเผาผลาญอาหารหรือมีส่วนผูกพันในอาหารที่เปลี่ยนแปลงผลกระทบของ pH ต่อร่างกาย