อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก่อน

คนที่เป็นโรคเบาหวานก่อนมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ แต่ยังไม่สูงพอที่จะมีคุณสมบัติเป็นโรคเบาหวานได้ มหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์กรายงานว่ากว่า 25 ล้านคนในอเมริกามีโรคเบาหวานก่อน อาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาสภาพและอาหารที่มุ่งเน้นการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสามารถช่วยให้พวกเขากลับมาอยู่ภายใต้การควบคุม อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักและการออกกำลังกายยังมีบทบาทสำคัญในการย้อนกลับของโรคเบาหวานก่อนดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณได้รวมอาหารไว้ในวิถีชีวิตที่ใช้งานและมีสุขภาพดีโดยรวม

วิดีโอประจำวัน

อาหารเพื่อกิน

->

เป็นซูชิเต้าหู้ เครดิตภาพ: Jupiterimages / Photos com / Getty Images

โปรตีนจากปลา ได้แก่ ปลาซาร์ดีนปลาทูน่าปลาทับทิมปลาชนิดหนึ่งปลาแฮร์ริ่งปลาดิบปลาดุกดิบและปลานิลขอแนะนำโดย ADA แต่เพียงสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ อาหารทะเลอาจรวมถึงหอยเช่นกุ้งหอยนางรมกุ้งปูและหอย แหล่งโปรตีนหลักควรมาจากส่วนของสัตว์ปีกที่ไม่มีผิวหนังและถั่วแห้งถั่วลันเตาและถั่ว เหล่านี้อาจบริโภคในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ถั่วเหลืองมังสวิรัติหรือถั่วลันเตาที่ปราศจากไขมัน ADA แสดงถั่วพินโตะถั่วสีดำและสีเขียวเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับกลุ่มถั่ว ไข่และเนื้อหมูหั่นเป็นธัญพืชและเนื้อซี่โครงกลางหรือเบคอนแคนาดานอกจากนี้ยังมีคำแนะนำเพื่อให้ความต้องการโปรตีน ผักเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานก่อนวัย ตามที่ ADA กล่าวว่า "ผักที่ไม่มีแป้งเช่นผักขมแครอทผักชนิดหนึ่งหรือถั่วเขียว"

อาหารที่ จำกัด

->

ผู้หญิงกินชามโยเกิร์ต ตามที่ ADA กล่าวว่าการบริโภคแคลเซียมเป็นส่วนที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน แต่แคลเซียมควรมาจากโปรตีนที่มีคุณภาพสูง ซึ่งรวมถึงโยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันหรือไม่มีไขมันนมถั่วเหลืองและนมที่ไม่มีไขมันหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์และชีสกระท่อมที่ไม่มีไขมัน อาหารที่มีน้ำตาลสูงควรหลีกเลี่ยงในอาหารก่อนเบาหวาน ใช้เครื่องดื่มซอฟท์ขนมเค้กไอศกรีมและคุกกี้จากรายการช้อปปิ้งและวางแผนการรักษาของชิ้นส้มหรือสองเพื่อเพิ่มวิตามินนอกเหนือจากรสชาติของขนม หลีกเลี่ยงน้ำผลไม้เนื่องจากมักมีน้ำตาลและสารเติมแต่งเพิ่มเติม

มุ่งเน้นไปที่ Fiber

->

ขนมปังธัญพืชหั่นบาง ๆ บนกระดานตัด เครดิตภาพ: Jupiterimages / Photos / Getty Images

อาหารจากธัญพืชเช่นข้าวกล้องและพาสต้าข้าวสาลีให้เส้นใยพฤกษเคมีวิตามินและเกลือแร่โดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลมากเกินไปในอาหาร อาหารจากธัญพืชหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งธัญพืช (เชื้อโรครำข้าวและ endosperm)แป้งข้าวสาลีที่ผ่านการกลั่นและอุดมจะขจัดวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดในกระบวนการสีและควรหลีกเลี่ยง ควรวางธัญพืชไว้เป็นส่วนผสมแรกในฉลากผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ADA ยังแนะนำให้ใช้บัควีทข้าวฟ่างข้าวฟ่าง quinoa ข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวโพดข้าวโพดคั่วข้าวขาวข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ในหมวดนี้

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

->

ผู้หญิงใส่ครีมคัพเค้ก เครดิตภาพ: Jupiterimages / Photos (NDEP) ซึ่งเป็นหน่วยงานภายใต้การอุปถัมภ์ของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐอเมริการะบุว่าอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์คอเลสเตอรอลน้ำตาลและเกลือเป็นผู้ให้ความสำคัญกับโครงการนี้ โรคเบาหวาน. Mayo Clinic, ADA และ NDEP ยอมรับว่าอาหารที่มีจำนวนมากในรายการนี้ควรใช้เฉพาะในอาหารที่มีการควบคุมขนาดเล็กเท่านั้น

คำเตือน

-> 999 ชิ้นปลาแซลมอนย่างและสลัด การเปลี่ยนแปลงของอาหารเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการหลีกเลี่ยงความก้าวหน้าจากโรคเบาหวานก่อนวัยอันควรต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ตามที่ Mayo Clinic จาก 54 ล้านคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานก่อนวัยหมดสติคนส่วนใหญ่จะมีความคืบหน้าของโรคเป็นโรครุนแรงชนิดที่ 2 ในเวลาไม่ถึง 10 ปี การเพิ่มการออกกำลังกายและการฝึกควบคุมส่วนอาหารจะช่วยในการสร้างความมั่นใจว่าโรคเบาหวานจะไม่กลายเป็นปัญหาสุขภาพที่เรื้อรัง