อาหารที่มี Quercetin สูงสุด

Quercetin เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารที่มีสีสันสดใสหลากหลายชนิด สารประกอบฟลาโวนอยด์นี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบและอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและโรคหัวใจในขณะที่ลดความดันโลหิต อาหารที่มีมากมายของอาหารที่มีเนื้อหาสูงของ quercetin ก็จะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารวิตามินเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ

วิดีโอประจำวัน

ผัดในกระเพาะปลา

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐกล่าวว่าแคปเปอร์มีหนึ่งในความเข้มข้นตามธรรมชาติสูงสุดของ quercetin กระป๋องกะหล่ำปลีซึ่งเป็นดอกตูมดอกเกลือของโรงงานปอเปี๊ยะ Capparis มี 173 มิลลิกรัมของ quercetin ในทุก 3 5 ออนซ์หรือ 14 มิลลิกรัมในการให้บริการ 1 ช้อนโต๊ะโดยทั่วไป ใช้ capers ในสลัด dips, จานพาสต้าและเป็นเพิ่มรสเพิ่มในซอสปรุงอาหารทะเลหรือสัตว์ปีก Capers มีโซเดียมสูง เพื่อลดปริมาณโซเดียมและควบคุมความเค็มที่เพิ่มลงในอาหารให้ล้างออกก่อนใช้

โรยหอมหัวโต

หัวหอมทุกชนิดมีความเข้มข้นสูงใน quercetin หัวหอมสีแดงดิบมี 33 4 มิลลิกรัมของสารประกอบในทุก 3 5 ออนซ์ในขณะที่หัวหอมสีขาวดิบ 21. 4 มิลลิกรัมหัวหอมมี 18 3 มิลลิกรัมและหอมหวานสดมี 14 8 มิลลิกรัม หัวหอมสุกมี 24. 4 มิลลิกรัมของสารประกอบในแต่ละ 3. ออนซ์ 5 ออนซ์. เพื่อให้ได้รับ quercetin มากที่สุดจากหัวหอมให้ใช้ทันทีหลังจากซื้อ หัวหอมสามารถสูญเสียมากกว่าร้อยละ 25 ของเนื้อหาของ quercetin หากเก็บไว้เกินหนึ่งสัปดาห์

เปลี่ยนผักของคุณ

พริกเขียวชอุ่มดิบร้อนมีเกือบ 15 มิลลิกรัมของ quercetin ทุกๆ 3 5 ออนซ์ ผักกาดหอมใบสีแดงมี 12 มิลลิกรัมต่อการให้บริการในขณะที่ผักคะน้าดิบมี 7 7 มิลลิกรัมและสุกหน่อไม้ฝรั่ง 7. 6 มิลลิกรัมใน 3 ออนซ์ที่ให้บริการ 5 ผักกาดหอมผักกาดขาวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งดิบผักพริกหวานถั่วสับและผักชนิดหนึ่งดิบในเนื้อหา quercetin ตั้งแต่ 2. 4 ถึง 5 มิลลิกรัมที่บรรจุใน 3. ออนซ์ของอาหาร 5 ออนซ์