อาหารโซเดียมสูง

ร่างกายต้องการโซเดียมทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่โซเดียมมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองหัวใจวายความดันโลหิตสูงและโรคไต ศูนย์ควบคุมโรคระบุว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีควรบริโภคไม่เกิน 2, 300 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงโรคไตหรือปัจจัยเสี่ยงต่อปัญหาหัวใจควรบริโภคโซเดียม 500 มิลลิกรัมต่อวันในแต่ละวันหรือน้อยกว่า

วิดีโอเด็ดหน้า

ฟาสต์ฟู้ด

->

อาหารจานด่วน เครดิตภาพ: วิสัยทัศน์ดิจิทัล / Photodisc / Getty Images

ภัตตาคารอาหารจานด่วนมีอาหารและอาหารว่างที่รวดเร็วและไม่แพง ความสะดวกนี้มาในราคา - รายการอาหารจานด่วนจำนวนมากมีโซเดียมในปริมาณมาก ตัวอย่างหนึ่งของพายแอปเปิ้ลจากร้านอาหารฟาสต์ฟูดเช่นมีโซเดียม 400 มก. ตามส่วนขยายของ Colorado State University อาหารมื้อเย็นจากไก่จากร้านอาหารเหล่านี้มีประมาณ 2, 243 มิลลิกรัมของโซเดียม แซนวิชปลาจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมีโซเดียม 882 มิลลิกรัม

เครื่องปรุงรสและการ์เนอร์

->

ซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด การใช้สเปรดและผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์โซเดียมต่ำลงในอาหารโซเดียมสูงที่เพิ่มปริมาณโซเดียมในแต่ละวันอย่างมาก เพื่อลดปริมาณโซเดียมให้ จำกัด การใช้เครื่องปรุงรสซอสและเครื่องปรุงอื่น ๆ ซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองน้ำสลัดและซอสมีโซเดียม ซีอิ๊วมีเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวันโดยมีโซเดียม 1, 029 มิลลิกรัมต่อการให้บริการ 1 ช้อนโต๊ะตามส่วนขยายของมหาวิทยาลัยโคโลราโดสเตท ซอสมะเขือเทศมีโซเดียม 156 มิลลิกรัมต่อช้อนโต๊ะนี่เป็นปริมาณโซเดียมมากกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ที่แนะนำสำหรับคนที่รับประทานอาหารโซเดียมต่ำที่ระดับ 1, 500 มิลลิกรัมต่อวัน

สินค้าอบ

->

สินค้าอบ นอกเหนือจากไขมันและน้ำตาลในระดับสูงแล้วขนมอบบางชนิดยังมีโซเดียมอยู่เป็นจำนวนมาก มหาวิทยาลัย Maine รายงานว่าโดนัทขนาดกลางมีโซเดียม 257 มิลลิกรัมซึ่งมากกว่าร้อยละ 10 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ขนมปังมีขนาด 120 ถึง 211 มิลลิกรัมขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียมที่ใช้ สินค้าอื่น ๆ ที่มีโซเดียมสูง ได้แก่ บิสกิตมัฟฟินแป้งพายอบและม้วนหวาน

สินค้าบรรจุกระป๋อง

->

อาหารกระป๋อง ภาพสินค้า: HandmadePictures / iStock / Getty Images

สินค้าบรรจุกระป๋องประกอบด้วยเกลือซึ่งช่วยรักษาผักและป้องกันไม่ให้เกิดการบูดเสียอย่างรวดเร็ว เกลือยังเพิ่มรสชาติให้กับสินค้ากระป๋องอาหารกระป๋องโซเดียมสูง ได้แก่ ถั่วกระป๋องผักดองและกะหล่ำปลีดอง ส่วนรายงานของ Colorado State University Extension รายงานว่าข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋องมีโซเดียม 384 มิลลิกรัม ในทางตรงกันข้ามข้าวโพดสดและแช่แข็งมีโซเดียมน้อยกว่า 10 มิลลิกรัมต่อมื้อ

เนื้อสัตว์เลี้ยงกลางวัน

->

Lunchmeat เครดิตภาพ: vikif / iStock / Getty Images

เนื้อสัตว์เลี้ยงกลางวันมีโซเดียมสำหรับรสและการเก็บรักษาทำให้จำเป็นต้องรับประทานอาหารขนาดเล็กที่ให้บริการหรือ จำกัด การบริโภคเนื้อสัตว์เหล่านี้ มูลนิธิทางการแพทย์ Palo Alto อธิบายว่าสัตว์ปีกแปรรูปโบโลญญ่าแฮมซาลามี่และ Pastrami มีโซเดียมอยู่ในระดับสูง

ชีส

->

ชีสสวิตเซอร์แลนด์ ภาพประกอบ / Polka Dot / Getty Images

การขยายสหกรณ์โอคลาโฮมาอธิบายว่าชีสที่ผ่านการประมวลผลมีโซเดียมฟอสเฟตซึ่งเพิ่มปริมาณโซเดียม ชีสกระจายยังมีระดับสูงของโซเดียม ตัวอย่างชีสโซเดียมสูง ได้แก่ cheddar, Parmesan และ American ตัวอย่างเช่นประมาณ 1 ออนซ์ของชีสอเมริกันมีโซเดียม 406 มิลลิกรัมตามการขยายมหาวิทยาลัยโคโลราโดสเตท ทางเลือกของโซเดียมต่ำ ได้แก่ ครีมชีสชีสสวิตเซอร์แลนด์ชีสมอสซาเรลล่า

ขนมขบเคี้ยวเค็ม

->

เค็มมึนเมา อาหารว่างรูปถ่าย: Devonyu / iStock / Getty Images

อาหารว่างบางชนิดมีเกลือเพิ่มรสชาติทำให้จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ปลอดสารพิษหรือ จำกัด การบริโภคขนมเค็ม ถั่วเค็ม, เพรทเซิล, ชิป Tortilla และมันฝรั่งทอดเพิ่มโซเดียมในอาหารประจำวันของคุณ เพียงแค่แครอทสองแครอทเท่านั้นเช่นมี 490 มิลลิกรัมของโซเดียมตามที่มหาวิทยาลัย Rice