เท่าไหร่โปรตีนหนึ่งไข่แดงบรรจุหรือไม่? ไข่ไก่

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีโปรตีนคุณภาพสูงที่อุดมด้วยสารอาหารตามที่มหาวิทยาลัยเคนตั๊กกี้ ไข่ขาวและไข่แดงมีปริมาณโปรตีนเกือบเท่าตัวในขณะที่ไข่แดงเป็นแหล่งวิตามินและเกลือแร่ที่สูงกว่าไข่ขาว หากคุณไม่มีปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลของคุณไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและรักษาความรู้สึกอิ่มเอิบ

วิดีโอประจำวัน

มูลค่าโปรตีน

ร่างกายของคุณประกอบด้วยโปรตีนอย่างน้อย 10 000 ชนิดตามที่ Harvard School of Public Health โปรตีนมีอยู่เกือบทุกเซลล์ในร่างกายของคุณ มีโครงสร้างที่เป็นเอนไซม์และฮอร์โมนและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อในการทำงาน เมื่อคุณกินโปรตีนจะย่อยสลายเป็นกรดอะมิโน ร่างกายของคุณใช้กรดอะมิโนเพื่อสร้างโปรตีนที่ต้องการ ถ้าแม้ไม่มีกรดอะมิโนเพียงตัวเดียวโปรตีนที่ไม่สามารถผลิตได้ เนื่องจากร่างกายของคุณไม่เก็บกรดอะมิโนคุณจำเป็นต้องกินโปรตีนที่เพียงพอทุกวันเพื่อช่วยให้สุขภาพดีขึ้น

กรดอะมิโน 9 ชนิดที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีนต้องมาจากอาหารของคุณเนื่องจากร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตได้ อาหารที่มีกรดอะมิโนทั้งเก้าชนิดเพียงพอที่เรียกว่าโปรตีนที่สมบูรณ์หรือมีคุณภาพ แหล่งอาหารสัตว์รวมถึงไข่เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ในขณะที่อาหารจากพืชบางชนิดเช่นถั่วเหลืองและ quinoa มีโปรตีนที่สมบูรณ์อาหารส่วนใหญ่จากพืชเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ โปรตีนที่ไม่สมบูรณ์มักจะมีกรดอะมิโนทั้ง 9 ชนิด แต่มีกรดอะมิโนมากกว่าหนึ่งกรดอะมิโน

ค่าอาหารรายวันที่แนะนำ

ประมาณ 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รายวันของคุณควรมาจากโปรตีนตามที่สถาบันแพทยศาสตร์ ช่วงนี้เป็นจำนวนน้อยที่สุดที่จำเป็นเพื่อสนับสนุนสุขภาพของคุณในขณะที่ส่วนบนขึ้นอยู่กับการสร้างความมั่นใจว่าอาหารประจำวันของคุณไม่ได้มีโปรตีนมากจนไม่จำเป็นต้องทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่จำเป็น IOM ยังกำหนดค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ RDA สำหรับผู้หญิงคือ 46 กรัมในขณะที่ผู้ชายควรกินโปรตีน 56 กรัมต่อวัน

โปรตีนในไข่แดง

ไข่แดงจากไข่ใหญ่หนึ่งมี 2 กรัม 7 กรัม เมื่อเปรียบเทียบแล้วไข่ขาวจากไข่เดียวกันมีโปรตีนจำนวน 3 กรัม 6 กรัม ไข่แดงมีส่วนประกอบสำคัญของสารอาหารทั้งไข่รวมทั้งแคลเซียมเหล็กโฟเลตและวิตามินบี 12 และอ. นอกจากนี้ยังมีไขมันทั้งหมดของไข่ คุณจะได้รับ 4 5 กรัมของไขมันทั้งหมด 1 6 กรัมของไขมันอิ่มตัวและ 184 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอลจากการกินไข่แดงหนึ่ง

คอเลสเตอรอลในอาหาร

คอเลสเตอรอลในไข่แดงหมายถึง 61 เปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลรวมที่คุณควรบริโภคในแต่ละวันอย่างไรก็ตามคอเลสเตอรอลที่คุณได้รับจากอาหารของคุณมีผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือดน้อยมาก ตามที่ Harvard School of Public Health กล่าวว่าหากคุณมีสุขภาพดีการกินไข่ไก่ทุกวันจะไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ คำแนะนำนี้ใช้ไม่ได้กับคนที่มีคอเลสเตอรอลสูงหรือได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือโรคเบาหวาน หากคุณมีปัญหาด้านสุขภาพคุณควร จำกัด การบริโภคไข่ให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ไม่เกินสามเม็ดต่อสัปดาห์หรือปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์