ข้อมูลโภชนาการสำหรับขนมปังไร้ควัน

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac คุณอาจคิดว่าคุณต้องจูบลาขนมปัง ไม่มีแซนวิชอีกต่อไปไม่ต้องปิ้งขนมปังมากขึ้นไม่มีการบรรจุขนมปังในวันขอบคุณพระเจ้าอีกต่อไป คนที่เป็นโรค celiac ไม่สามารถกินอาหารที่มีโปรตีนตังซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในอาหารที่ทำจากข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ และในขณะที่คุณไม่สามารถทานข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์ได้อีกต่อไปมีทางเลือกในการทำขนมปังแบบตังฟรีจำนวนมาก การแต่งหน้าโภชนาการของขนมปังปราศจากกลูเตนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและตราสินค้า แต่การรู้ข้อมูลโภชนาการสามารถช่วยให้คุณคิดได้ว่าอาหารประเภทใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารของคุณ

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่ Vary จาก Slice ถึง Slice

ไม่ว่าคุณจะชอบธัญพืชหรือแบรนด์ที่เฉพาะเจาะจงจำนวนแคลอรี่ในขนมปังตังฟรีแตกต่างกันไป ชิ้นหนึ่งมีแคลอรี่เพียง 65 แคลอรีหรือแคลอรี่ถึง 100 แคลอรี่ เมื่อเปรียบเทียบกับข้าวขนมปังธัญพืช 1 ชิ้นจะมีแคลอรี่ประมาณ 80 แคลอรี่ หากคุณกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่และน้ำหนักคุณอาจต้องซื้อสินค้าจนกว่าคุณจะพบแบรนด์ที่เหมาะกับความต้องการแคลอรี่ของคุณ

คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์

แคลอรี่ส่วนใหญ่ในขนมปังปราศจากกลูเตนมาจากปริมาณคาร์โบไฮเดรต เช่นเดียวกับแคลอรี่เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตของขนมปังที่ปราศจากกลูเตนยังแตกต่างกันออกไปซึ่งมีตั้งแต่ 11 ถึง 21 กรัมเป็นชิ้น ปริมาณเส้นใยยังแตกต่างกันตั้งแต่ 0 ถึง 2 กรัมต่อชิ้น การได้รับเส้นใยอาหารมากขึ้นช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคอ้วน เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นให้มองหาขนมปังปราศจากกลูเตนที่ให้เส้นใยมากขึ้น

ช่วงโซเดียม

คุณอาจไม่คิดว่าขนมปังเป็นอาหารที่มีรสเค็ม แต่ขนมปังที่ปราศจากกลูเตนทั้งหมดจะมีโซเดียมอยู่บ้าง ปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับแบรนด์และประเภทตั้งแต่ 120 ถึง 150 มิลลิกรัมต่อชิ้น เมื่อเปรียบเทียบกับขนมปังธัญพืช 1 ชิ้นมี 145 มิลลิกรัมของโซเดียม การได้รับโซเดียมมากเกินไปในอาหารของคุณจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงและขอแนะนำให้คุณ จำกัด ปริมาณของวันละ 2 มิลลิกรัมต่อวันหรือประมาณ 500 มิลลิกรัมหากคุณมีความดันโลหิตสูง

ปริมาณแร่ธาตุ

ขนมปังบางชนิดที่ปราศจากกลูเตนมีธาตุเหล็กและแคลเซียมเพียงเล็กน้อยทำให้สามารถรับธาตุเหล็กได้สูงถึง 4% ของค่าธาตุเหล็กทุกวันและไม่เกิน 1% ของแคลเซียมต่อชิ้นต่อวัน เหล็กช่วยทำให้ฮีโมโกลบินและช่วยในการพกพาออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ปริมาณแคลเซียมที่เพียงพอช่วยให้ฟันและกระดูกแข็งแรงและแข็งแรง