ขั้นตอนการย่อยอาหาร

การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่ร่างกายแบ่งอาหารเป็นโมเลกุลที่สามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ กระเพาะอาหารไม่ได้เป็นเพียงอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหารเท่านั้น ชุดของอวัยวะประกอบด้วยระบบทางเดินอาหารของมนุษย์รวมทั้งปากหลอดอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กตับและลำไส้ใหญ่ อวัยวะต่างๆในระบบทางเดินอาหารมีบทบาทสำคัญในกระบวนการย่อยอาหาร

วิดีโอประจำวัน

ปาก

->

ปากของคุณสร้างน้ำลายเมื่อคุณกลิ่นกลิ่นจากอาหาร กระบวนการถ่ายทำจะเริ่มขึ้นก่อนที่อาหารจะเข้าปากคุณ การสูดดมกลิ่นที่มาจากอาหารอาจทำให้ปากของคุณผลิตน้ำลายซึ่งมีสารประกอบและเอนไซม์ที่เริ่มทำลายอาหารเมื่อเข้าไปในปากของคุณ กระบวนการเคี้ยวทำให้อนุภาคอาหารเล็กพอสำหรับเอนไซม์ย่อยอาหารในน้ำลายเพื่อเริ่มต้นการทำงานของพวกเขา

หลอดอาหาร

->

หลอดอาหารส่งอาหารไปยังท้องของคุณ เครดิตภาพ: DAJ / amana images / Getty Images

เมื่ออาหารถูกเคี้ยวอาหารจะถูกกลืนเข้าไปและเข้าสู่หลอดอาหาร ตามคลีฟแลนด์คลินิกหลอดอาหารเป็นหลอดกล้ามเนื้อที่นำอาหารเคี้ยวไปที่ท้อง กระบวนการลำเลียงอาหารไปยังกระเพาะอาหารผ่านทางหลอดอาหารต้องใช้การหดตัวของกล้ามเนื้อหลาย ๆ แบบที่เรียกว่า peristalsis

กระเพาะอาหาร

->

กระเพาะอาหารจะหลั่งเอนไซม์และกรดที่ช่วยในการย่อยสลายโปรตีนไขมันและแอลกอฮอล์ กระเพาะอาหารมีหน้าที่แตกต่างกัน 2 ขั้นตอนในกระบวนการย่อยอาหาร กระเพาะอาหารเป็นกระเป๋าขนาดใหญ่ที่มีผนังกล้ามเนื้อซึ่งทำหน้าที่เป็นสถานีเก็บอาหารและตัวประมวลผลอาหาร ผนังกล้ามเนื้อของกระเพาะปั่นอาหารให้กลายเป็นของเหลวที่เรียกว่า chyme Chyme มีความสอดคล้องกันของข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ในกระเพาะอาหารจะหลั่งเอนไซม์และกรดที่ช่วยในการย่อยสลายโปรตีนไขมันและแอลกอฮอล์

ลำไส้เล็ก

->

อาหารจากกระเพาะอาหารของคุณเข้าสู่ลำไส้เล็ก เครดิตภาพ: kzenon / iStock / Getty Images

เมื่ออาหารถูกประมวลผลในกระเพาะอาหารแล้วจะเข้าสู่ลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กมีความยาวประมาณ 17 ฟุตและแบ่งออกเป็นสามส่วนคือลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้เล็กส่วนท้องและลำไส้เล็กส่วนต้น อาหารจากกระเพาะอาหารจะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นที่มีน้ำดีและสารคัดหลั่งในตับอ่อนจะถูกปล่อยออกมาเพื่อทำลายอาหาร เมื่ออาหารที่ผ่านการย่อยสลายไปถึงลำไส้เล็กส่วนปลายของลำไส้เล็กสารอาหารจากอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและส่งไปยังตับซึ่งจะถูกเก็บหรือส่งไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

ตับถุงน้ำดีและตับอ่อน

->

ตับถุงน้ำดีและตับอ่อนช่วยย่อยอาหารและทำลายไขมัน เครดิตภาพ: วิสัยทัศน์ดิจิทัล / Photodisc / Getty Images

ตามข้อมูลจาก KidsHealth org, ตับ, ถุงน้ำดีและตับอ่อนมีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางเดินอาหารแม้ว่าจะเป็นทางเทคนิคไม่ใช่ส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหาร ตับผลิตน้ำดีซึ่งเป็นสารประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการดูดซับไขมัน ตับอ่อนจะหลั่งเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ตับยังจัดการและประมวลผลสารอาหารที่ถูกดูดซึมจากลำไส้เล็ก

ลำไส้ใหญ่

->

กระบวนการย่อยอาหารจบลงด้วยการถ่ายอุจจาระ ขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการย่อยอาหารเกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่ ลำไส้ใหญ่ประกอบด้วยสามส่วนคือลำไส้ใหญ่ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก บทบาทของลำไส้ใหญ่ในกระบวนการย่อยอาหารคือการดูดซับน้ำที่เหลือทั้งหมดจากอาหารและของเสียที่มีขนาดกะทัดรัดเข้าไว้ในห่อแน่นเพื่อให้สามารถถ่ายอุจจาระได้ การถ่ายปัสสาวะเป็นกระบวนการที่ขยะมูลฝอยถูกขับออกจากร่างกาย