ปลาทูน่าสเต็ก

การกินปลาเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้งต่อสัปดาห์อาจลดโอกาสที่คุณจะเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายได้หนึ่งครั้งที่สาม MayoClinic กล่าว ดอทคอม ปลาทูน่าอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมถึงสารอาหารที่มีคุณค่าอื่น ๆ สเต็กปลาทูน่ามีความแตกต่างจากกระป๋องมากและมักเสริฟพร้อมปรุงสุกที่หายากเปลือกปรุงรสหรือเมล็ดงา

วิดีโอประจำวัน

ประเภทของทูน่าสเต็ก

แคลอรี่และธาตุอาหารหลัก

ใน 3 ออนซ์ ของสเต็กปลาทูน่าเหลืองมี 110 แคลอรี่, 5 กรัมของไขมันและ 24. 78 กรัมของโปรตีน สามออนซ์ ของสเต็กปลาทูน่าครีบน้ำเงินมี 156 แคลอรี่ 5. 34 กรัมไขมันและ 25 กรัมของโปรตีน ในปลาทูน่าไม่มีคาร์โบไฮเดรต

คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติม

ปลาทูน่าครีบน้ำเงินมีปริมาณเหล็กน้อยกว่าปลาทูน่าครีบเหลือง ทั้งสองเป็นแหล่งที่ดีของ tryptophan กรดอะมิโนและวิตามินบีวิตามินไนไพซีน, pyridoxine และ thiamin 4 ออนซ์ การให้บริการของปลาทูน่าครีบเหลืองมี 75. ร้อยละ 8 ของเงินให้สินเชื่อแนะนำสำหรับซีลีเนียมทุกวันในขณะที่บลูฟินมีน้อยกว่าเล็กน้อย สเต็กปลาทูน่าเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีโดยประมาณร้อยละ 18 ของ RDA

แม้ว่าปลาแซลมอนและปลาทูถือว่าเป็นแหล่งที่ดีที่สุด แต่ปลาทูน่ายังคงเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวโดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกายและส่งผลต่อสุขภาพ MayoClinic com ข้อสังเกตว่าผลประโยชน์ที่สัมพันธ์กับปริมาณโอเมก้า 3 รวมถึงภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นลดระดับคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิต สี่ออนซ์ของปลาทูน่าครีบเหลืองมีเกือบร้อยละ 14 ของมูลค่าที่แนะนำประจำวันอาหารที่ดีที่สุดในโลกกล่าว

ข้อควรพิจารณา

ปลาทูน่าสเต็กอาจมีระดับเมธิลปรอทสูงกว่าปลาที่มีขนาดเล็ก ปริมาณที่แน่นอนของปลาจะขึ้นอยู่กับอายุขนาดและสถานที่ที่เกิดขึ้น ในขณะที่หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรและเด็กเล็กควรระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะไม่กินปลาเช่นปลาทูน่าปลาฉลามและปลาที่มีปริมาณสารปรอทสูงคนโดยเฉลี่ยที่รับประทานเพียงสองครั้งต่อสัปดาห์จะได้รับประโยชน์จากการรับประทานอาหาร ปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เช่นสเต็กปลาทูน่ามากกว่าความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการปนเปื้อนปรอท