อะไรคือประโยชน์ของข้าวและถั่ว?

การผสมผสานของข้าวกับถั่วเป็นวัตถุดิบในหลายวัฒนธรรมด้วยเหตุผลที่ดีหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นจานข้างเคียงหรือจานร้อนผลกระทบด้านโภชนาการรวมทั้งต้นทุนต่ำของข้าวและถั่วกันเพิ่มขึ้นเพื่อให้ปรากฏบ่อยในตารางในเกือบทุกประเภทของครัวเรือน

วิดีโอประจำวัน

ประโยชน์ทางโภชนาการ

The USA Rice Federation แจกแจงข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการสำหรับข้าวกล้องขาวและข้าวกล้องที่อุดมด้วย ข้าวขาวมีธาตุเหล็กเหล็กและธัญพืชมากกว่าข้าวกล้องและไม่มีไขมัน ยังคงครึ่งถ้วยของข้าวกล้องมีเพียง 1 กรัมของไขมันและไนอาซินมากขึ้นกว่าข้าวขาว ทั้งสองมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกับแคลอรี่ (ประมาณ 105 ต่อครึ่งเสิร์ฟ) และคาร์โบไฮเดรต (22 กรัมในครึ่งถ้วยนั้น)

ผู้ที่ไม่ได้รับประทานเนื้อสัตว์หลายคนใช้ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนเนื่องจาก U. Dry Bean Council กล่าวว่าครึ่งถ้วยของถั่วที่ปรุงสุกแล้วมีปริมาณถึงร้อยละ 16 ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน

ค่าใช้จ่าย

เหตุผลประการหนึ่งที่ทำให้ถั่วและข้าวไม่เป็นที่พอใจและเติมเต็มเป็นอาหารที่มีต้นทุนต่ำ ขึ้นอยู่กับสถานที่ประเภทและตราสินค้าคุณสามารถซื้อข้าวหนึ่งปอนด์ได้จากทุก $ 1 00 ถึง 5 เหรียญ 00 และหนึ่งปอนด์ถั่วแห้งมักจะทำงานน้อยกว่า $ 1 00. ถั่วกระป๋องมีราคาตั้งแต่ 0 บาท 50 (สำหรับ 15 ออนซ์) ถึง $ 2 00 อีกครั้งขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

หลากหลาย

พ่อครัวทุกคนไม่ว่าจะมีประสบการณ์หรือระดับฝีมือใดก็ตามสามารถหารูปแบบที่หลากหลายในรูปแบบของถั่วและข้าวเพื่อให้การบริโภคในแต่ละวันเป็นเรื่องสนุก

สิ่งที่คุณคิดเมื่อได้ยิน "ข้าวและถั่ว" ขึ้นอยู่กับว่าคุณโตขึ้นที่ไหนและตอนนี้คุณอาศัยอยู่ที่ไหน ในอเมริกาใต้รสชาติครีโอลมักเด่นกว่าและมักเป็นสีแดงหรือถั่วรวมกับข้าวขาว รัฐทางตะวันตกเฉียงใต้มีอิทธิพลชายแดนเม็กซิกันอย่างชัดเจนดังนั้นถั่วพินโตจึงเป็นอาหารที่มีค่ามากขึ้น ถั่วดำก็มักถูกนำมาใช้บ่อยๆในอเมริกาใต้และตะวันตกซึ่งเป็นประเพณีที่นำมาจากคาบสมุทรยูคาทาน

ความพร้อมใช้งาน

ถั่วมีให้เลือกทั้งกระป๋องแห้งและบางครั้งสดตลอดทั้งปี เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนราคาไม่แพงแม้แต่ร้านขายของชำในพื้นที่ที่มีประชากรน้อยที่สุดก็จะเก็บถั่วไว้บนหิ้งข้าวมีความคล้ายคลึงกันแม้ว่าผู้บริโภคจะพบว่ารูปแบบที่มีอยู่สามารถเปลี่ยนแปลงได้น้อยกว่านอกเขตมหานคร