สิ่งที่จะเกิดขึ้นหากอาหารของคุณไม่มีไขมัน

ไขมันคือกลุ่มของโมเลกุลธรรมชาติที่มีไขมัน ในขณะที่ไขมันส่วนเกินบางส่วนอาจมีส่วนช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพบางอย่าง lipids ยังมีสารอาหารที่สำคัญและสนับสนุนการทำงานพื้นฐานของร่างกาย การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำปานกลางอาจเหมาะสมกับบางคน แต่การตัดไขมันส่วนเกินของคุณอาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพ

วิดีโอเด็ดหน้า

แม้ว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย แต่ไขมันก็เป็นแหล่งสำคัญเช่นกัน หากไม่มีไขมันเพียงพอคุณอาจไม่สามารถตอบสนองความต้องการด้านพลังงานของคุณได้อย่างง่ายดาย ร่างกายของคุณจะเผาผลาญโปรตีนมากกว่าไขมันทำให้ความสามารถในการสร้างกล้ามเนื้อลดลง ประมาณ 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ของคุณควรมาจากไขมัน หากคุณต้องการแคลอรี่ 2,000 แคลอรีทุกวันแคลอรี่ประมาณ 600 จะมาจากไขมัน เนื่องจากไขมันมี 9 แคลอรี่ต่อกรัมคุณจึงต้องมี 67 กรัมของไขมันทุกวันเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดนี้

หน้าที่ของร่างกายอื่น ๆ

การขาดไขมันในอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการสร้างและการทำงานของเซลล์ ร่างกายใช้บางส่วนของโมเลกุลไขมันเพื่อสร้างเยื่อที่ล้อมรอบและปกป้องเซลล์ของคุณกรดไขมันยังมีอยู่ในโมเลกุลไขมันควบคุมการทำงานของเซลล์โดยการส่งข้อมูลระหว่างเซลล์ ไขมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตฮอร์โมน ร่างกายทำให้ฮอร์โมนเพศชายและไฮโดรคอสไทสันจากคอเลสเตอรอลเป็นชนิดของไขมัน ระดับฮอร์โมนเพศชายไม่เพียงพออาจทำให้ความใคร่ต่ำทั้งชายและหญิงและระดับไฮโดรคอสโซนต่ำอาจมีผลต่อการเผาผลาญของร่างกายของคุณของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน

การเลือกไขมันในอาหาร

ร่างกายของคุณไม่จำเป็นต้องมีไขมันทั้งหมดในปริมาณเท่ากัน ใช้ปริมาณไขมันในไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเพียงอย่างเดียวโดยมุ่งให้ 17- 27 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ของคุณจากไขมันเหล่านี้ต่อวัน รับไขมันโอเมก้า 3 จากแหล่งต่างๆเช่นปลาและถั่วหลายครั้งต่อสัปดาห์ จำกัด ไขมันอิ่มตัวซึ่งส่วนใหญ่มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์และน้ำมันเขตร้อนถึงร้อยละ 7 ของปริมาณไขมันทั้งหมดแนะนำผู้เชี่ยวชาญจากสมาคมโรคหัวใจอเมริกัน หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ซึ่งมักพบในอาหารอบและทอดแบบเชิงพาณิชย์ หากคุณกินไขมันทรานส์ใด ๆ คุณจำเป็นต้องเก็บให้น้อยกว่าร้อยละ 1 ของปริมาณแคลอรี่ทุกวัน