วิธีการอบด้วยน้ำตาลเหลว

น้ำตาลไม่เพียงแค่ทำให้หวานกับขนมอบเท่านั้น แต่ยังเพิ่มปริมาณและชุบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากคุณเปลี่ยนสเตียรอยด์เหลวสำหรับน้ำตาลในสูตรการอบที่ไม่ต้องเพิ่มอะไรเพื่อชดเชยกับกลุ่มที่สูญหายและความชื้นคุณอาจจบลงด้วยรูปแบบที่แบนแห้งและไม่มีสีตามที่คุณต้องการ ยากที่จะให้ได้สีที่ถูกต้องโดยไม่มีคุณสมบัติของคาราเมล แต่คุณสามารถทำการปรับเปลี่ยนบางอย่างเพื่อรักษาปริมาณและความชื้นของขนมอบเดิมได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

แทนประมาณ 1 ช้อนชา สารสกัดจากหญ้าหวานต่อถ้วยน้ำตาลในสูตรอบ

ขั้นตอนที่ 2

รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดตามที่กำหนดไว้ในสูตรจนกว่าคุณจะถึงจุดเติมส่วนผสมของเหลว

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่ม 1/3 ถ้วยของของเหลวหรือของเหลวที่เป็นจำนวนมากต่อหนึ่งถ้วยน้ำตาลที่เรียกว่าเพื่อชดเชยความชื้นและจำนวนมากที่หายไปเมื่อคุณนำน้ำตาลออกจาก สูตรอาหาร. คุณสามารถใช้สิ่งที่เรียกกันมาแล้วในสูตร - ซอสแอปเปิ้ลหรือน้ำซุปข้นกล้วยเช่น - หรือลองใช้ทางเลือกอื่นในเว็บไซต์ Stevia Info: โยเกิร์ตแอปเปิ้ลเนยน้ำผลไม้ไม่หวานหรือไข่ขาวหรือน้ำ.

หญ้าหวานมาจากใบของสมุนไพรที่โตขึ้นในปารากวัยและบราซิล สารสกัดจากหญ้าหวานบริสุทธิ์อาจมีความหวานมากกว่าน้ำตาลในตารางประมาณ 200 ถึง 300 เท่า "หญ้าหวาน" ดิบหรือสีเขียวที่เป็นผงอาจให้รสหวานเล็กน้อยรสขมและสีเขียวแก่อาหารของคุณ สารสกัดจากหญ้าหวานที่เป็นของเหลวมักไม่ทำ คำแนะนำข้างต้นเช่นเดียวกับสูตรใด ๆ เป็นจุดเริ่มต้น รู้สึกอิสระที่จะปรับปริมาณของหญ้าหวานและสัดส่วนของของเหลวพิเศษให้เหมาะกับรสนิยมและความชอบของคุณ