เป็น Flaxseed เหมาะสำหรับเด็ก?

น้ำมันเมล็ด Flaxseed และ flaxseed มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล flaxseed เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารตั้งต้นสำหรับกรดไขมันโอเมก้า 3 น้ำมันเมล็ด Flaxseed และ Flaxseed เป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใยอาหารที่ดี นอกจากนี้พวกเขามีหลากหลายและมีอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกันหลายทำให้ง่ายต่อการรวม flaxseed เป็นสูตรที่แตกต่างกันหลาย

วิดีโอประจำวัน

กรดไขมัน Omega-3

กรดไขมัน Omega-3 มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับเด็กเนื่องจากมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองตลอดจนการเติบโตและการเจริญเติบโตตามปกติ Omega-3s ถูกนำมารวมกันในเยื่อหุ้มเซลล์ประสาทในสมองและเรตินาของตา ร่างกายเด็กของคุณไม่สามารถผลิตกรดไขมันเหล่านี้ได้ดังนั้นพวกเขาจึงต้องได้รับจากอาหารของเธอ นอกเหนือไปจากปลาน้ำเย็นน้ำมันถั่วรวมทั้งเมล็ดแฟลกซ์เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3

เมล็ดแฟลกซ์เซ่นให้กรด alpha-linolenic หรือ ALA ซึ่งเป็นส่วนประกอบของกรดไขมันโอเมก้า 3 ร่างกายเด็กของคุณจะเปลี่ยน ALA เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ช้อนโต๊ะแต่ละพื้น flaxseed มีประมาณ 1. 8 กรัมของพืชโอเมก้า -3 อย่างไรก็ตามเมล็ด flaxseed จะต้องบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้ถึงระดับของโอเมก้า 3 ที่มีให้โดยน้ำมันปลา ตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ปลาเป็นแหล่งที่ดีกว่าเนื่องจากมีโอเมก้า 3 อยู่ในรูปแบบที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเพิ่มระดับโอเมก้า 3 ในเด็กคือการเสริมน้ำมันปลา หลายยี่ห้อทำให้เหล่านี้มีอยู่ในรสชาติที่น่าพอใจที่ดึงดูดเด็ก

โปรตีนและไฟเบอร์

หนึ่งออนซ์หรือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ของเมล็ด flaxseed ให้ประมาณ 6 กรัมของโปรตีนและ 8 กรัมของเส้นใย เด็กบางคนและผู้ใหญ่มีอาการทางเดินอาหารเมื่อพวกเขาเพิ่มแหล่งเส้นใยสูงเช่น flaxseeds ไปในอาหารของพวกเขา เริ่มต้นด้วยจำนวนน้อยเพื่อลดอาการเหล่านี้

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

อาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดการผลิตของ prostaglandins อักเสบได้ ในบางการศึกษากรดไขมันโอเมก้า 3 ได้รับการแสดงเพื่อลดความรุนแรงของความผิดปกติของการอักเสบเช่นวัยเด็กโรคหอบหืดโรคไขข้ออักเสบปวดหัวไมเกรนและโรคกระดูกพรุน Flaxseeds เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ร่ำรวยที่สุดของ lignans ซึ่งเป็นกลุ่มของ phytoestrogens ที่คิดว่าจะช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ใหญ่

ใช้

เมล็ดแฟลกซ์ทั้งหมดจะเพิ่มรสขมและเนื้อกรอบให้กับอาหาร แต่เมล็ดที่บดจะย่อยได้ง่ายกว่า พวกเขาสามารถโรยบนสลัดหรือธัญพืช อาหาร Flaxseed ประกอบด้วย flaxseeds preground ดร. เซียร์แนะนำให้เพิ่ม flaxseeds ทั้งหรือพื้นเพื่อเค้กมัฟฟินหรือคุกกี้หรือแป้งขนมปัง ไม่ควรใช้น้ำมัน Flaxseed ในการปรุงอาหารเนื่องจากไม่เสถียรในอุณหภูมิที่สูงมันอาจจะเพิ่มผักหลังการปรุงอาหารหรือใช้เป็นน้ำสลัด น้ำมัน Flaxseed ยังสามารถเพิ่มไปปั่นอาหารเช้า

ข้อควรพิจารณา

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะกลายเป็นหืนได้อย่างรวดเร็วดังนั้นให้ซื้อปริมาณน้อย ๆ ในแต่ละครั้ง เก็บเมล็ดหรือน้ำมันไว้ในตู้เย็นในภาชนะทึบแสงและลดการสัมผัสกับแสงความร้อนและอากาศ ใช้เมล็ดสดใหม่ภายในไม่กี่วันและละทิ้ง flaxseed ใด ๆ ที่พัฒนากลิ่นไม่พึงประสงค์