รายชื่อของชีสมังสวิรัติ

ความรู้ที่เพิ่มขึ้นว่าชีสไม่ได้เป็นมังสวิรัติได้เพิ่มความต้องการชีสมังสวิรัติเพิ่มเติมซึ่งขณะนี้มีมากขึ้น เนยแข็งบางชนิดมีสารวัวจากสัตว์หรือ rennin ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่จับตัวเป็นก้อนนมเพื่อสร้างชีส มังสวิรัติที่เข้มงวดมองหาชีสที่มีส่วนผสมของฉลากโดยไม่มีวัวสัตว์ที่ใช้ในนมและชีสที่ไม่ใช่นม ตามที่มหาวิทยาลัย Rice กำหนดไว้ส่วนประกอบอื่นที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ วิตามิน A ปาล์มเมทเจลลาตินปลา

วิดีโอประจำวัน

Horizon Organic

Horizon Organic ทำเนยแข็งที่เหมาะกับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติเท่านั้น พวกเขามีเนยแข็งชีสชิ้นชีสและชีสขูดที่มีจุลินทรีย์แทนเอนไซม์สัตว์ ส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึงนมอินทรีย์ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และเกลือ บางคนเป็นมังสวิรัติที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของการเลี้ยงวัวและมองหานมอินทรีย์ ตาม USDA, นมอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองไม่ได้ทำด้วยยาปฏิชีวนะสารกำจัดศัตรูพืชโคลนและฮอร์โมนการเจริญเติบโต ชีสชีสมีให้บริการในคอลบีและมอสซาเรลล่าและมีแท่งหกแท่งน้ำหนัก 6 ออนซ์ Horizon Organic มีเนยแข็งชนิด Cheddar, provolone และ American หั่นเป็นชิ้นในหีบห่อที่มี 8 ชิ้น แบรนด์นี้มีจำหน่ายที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพมากที่สุด

Cedar Grove Cheese

ซีดาร์โกรฟชีสเป็นผู้ผลิตชีสในวิสคอนซิน พวกเขาทำด้วยมือทำชีสอินทรีย์ได้รับการรับรองโดยใช้จุลินทรีย์ที่สร้างเอนไซม์ที่มีเอนไซม์ซึ่งไม่ได้มาจากสัตว์ พวกเขามีชีสรสเลิศเช่นเชดดาร์ขาวมะเขือเทศและโหระพาเนยแข็งแจ็คกับพริก Jalapeno พร้อมกับรสชาติทั่วไปอื่น ๆ เช่น Muenster และลดไขมันและเกลือขาวเชดดาร์ ซีดาร์โกรฟชีสมีให้เลือกเป็นปอนด์½ปอนด์ 1 ปอนด์ 2 ปอนด์หรือ 5 ปอนด์หรือเป็นก้อน 40 ปอนด์และสามารถสั่งซื้อทางไปรษณีย์ได้

Organic Valley

อินทรีย์วัลเล่ย์ผลิตชีสอินทรีย์ที่ผ่านการรับรองแล้วทั้งหมด; แม้กระนั้นชีสของพวกมันไม่เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ในปีพ. ศ. 2553 ชีสทั้งหมดของพวกเขาเป็นมังสวิรัติยกเว้นชีส 5 ชีสที่ใช้วุ้นสัตว์เรียกว่าเอนไซม์ไลเปสเพื่อสร้างรสชาติที่แน่นอน ชีสที่ไม่ใช่มังสวิรัติ ได้แก่ เนยแข็งสีฟ้าและโรมาโนซึ่งเป็นชีสหั่นฝอยอิตาเลียนที่หั่นย่อยพร้อมกับเนยแข็งเนยแข็งชนิดเวอร์มอนต์สามชิ้น พวกเขาระบุ "เอนไซม์สัตว์" ในรายการส่วนผสมเพื่อช่วยในการหลีกเลี่ยง