น้ำตาลและข้าวสาลีอาหารฟรี
สารบัญ:
เป็นเรื่องปกติที่ได้ยินคนบอกว่าพวกเขากำลังติดตามอาหารที่ปราศจากน้ำตาลและข้าวสาลี คนดังเช่น Oprah Winfrey ได้รับรองอาหารปลอดข้าวสาลีและปราศจากกลูเตนเพื่อลดน้ำหนักและคนจำนวนมากก็กำลังตัดอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นซึ่ง American Academy of Family Physicians กำลังกระตุ้นให้คน จำกัด โชคดีที่คุณยังมีทางเลือกในการเลือกอาหารหลายอย่างหากคุณทานอาหารที่ปราศจากน้ำตาลและข้าวสาลี
คุณสมบัติ
ในการปฏิบัติตามอาหารปราศจากน้ำตาลและปราศจากข้าวสาลีขั้นแรกคุณต้องระบุอาหารที่มีข้าวสาลีและน้ำตาล มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเวอร์มอนต์กล่าวว่าโชคดีที่ฉลากอาหารทำให้งานนี้ง่ายขึ้น เนื่องจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาได้ชี้ให้เห็นว่าข้าวสาลีเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญอาหารที่มีข้าวสาลีทั้งหมดต้องได้รับการระบุไว้ ดังนั้นเพื่อไม่ให้ข้าวสาลีในอาหารแปรรูปคุณจะต้องตรวจสอบฉลาก
ประเภท
คุณอาจจะเลือกอาหารที่มีทั้งข้าวสาลีและปราศจากน้ำตาลมากที่สุดจากเนื้อสดและเนื้อสัตว์ในซูเปอร์มาร์เก็ตเนื่องจากอาหารที่ผ่านการประมวลผลส่วนใหญ่จะประกอบด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ ตามที่มหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์กล่าวว่าเนื้อสดควรเป็นปริมาณที่ปราศจากน้ำตาลและปราศจากข้าวสาลีเช่นเดียวกับสัตว์ปีกและปลาสด เพียงระมัดระวังไม่ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีซอสหรือน้ำดองอื่น ๆ เนื่องจากอาจมีทั้งสองส่วนผสม ผักสดเช่นผักใบเขียวกะหล่ำผักโขมและผักชีฝรั่งยังไม่มีข้าวสาลีและไม่มีน้ำตาล
การพิจารณาคุณจะประสบปัญหาในการหาขนมอบที่เตรียมในเชิงพาณิชย์ที่มีข้าวสาลีและไม่มีน้ำตาล แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องไปโดยไม่ต้อง คุณสามารถอบขนมปังเค้กและคุกกี้ของคุณเองโดยใช้แป้งพิเศษที่ปราศจากข้าวสาลีซึ่งรวมถึงธัญพืชเช่นข้าวฟ่างข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต หากคุณต้องการสารให้ความหวานในคุกกี้หรือเค้กของคุณให้เลือกทางเลือกที่ปราศจากน้ำตาล
ความเข้าใจผิด
การทานอาหารที่ปราศจากน้ำตาลและข้าวสาลีอาจเป็นเรื่องยากและจะใส่อาหารหลายชนิดรวมทั้งผลไม้สดและผักสดที่มีแป้งหลายชนิด ตามที่ Joslin Diabetes Center ผู้ป่วยโรคเบาหวานแม้ไม่จำเป็นต้องขจัดแหล่งที่มาทั้งหมดของน้ำตาลจากอาหารของพวกเขา นอกจากนี้อาหาร "ปราศจากน้ำตาล" ที่มีสารให้ความหวานเทียมเพิ่มเติมประกอบด้วยแอลกอฮอล์น้ำตาลซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตสูง คุณอาจต้องการพิจารณาการทำงานร่วมกับนักโภชนาการเพื่อพิจารณาว่าคุณสามารถบริโภคน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผักและผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ปราศจากน้ำตาลและข้าวสาลีของคุณได้หรือไม่
