อยากน้ำตาล? ร่างกายของคุณอาจขาดสารอาหารนี้

เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ที่คิดถึงเรื่องอาหารอย่างต่อเนื่องฉันก็ทานของว่างอย่างจริงจัง เมื่อโตขึ้นฉันจะรู้สึกเค็มและกรุบกรอบ - มันฝรั่งทอดกรอบของ Lay (หรือ Pringles) มันฝรั่งทอดกรอบหรืออะไรก็ตามที่มีสีส้มเนยถั่วบิสกิตสอดไส้ อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสังเกตเห็นว่าฟันเกลือของฉันกำลังจะเปลี่ยนเป็นความหวานอย่างแน่นอนและมันทำให้ฉันงุนงงไม่สิ้นสุด ทันใดนั้นฉันก็อยากช็อคโกแลตโดนัทขนมกบสีเขียวของกบ Haribo ที่มีกลิ่นพีชอย่างลึกลับ … รายการดังกล่าวเกิดขึ้น

แน่นอนนี่ต้องหมายถึงบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับการทำงานภายในของร่างกายของฉัน มันไม่ได้เป็นสิ่งที่ดีใช่มั้ย จากการวิจัยพบว่าน้ำตาลมีลักษณะเป็นยาเสพติดเหมือนกับยาเสพติดข้างถนนซึ่งมีผลต่อสมองคล้ายกัน (!) การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดฟันผุโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เมื่อรู้ทั้งหมดนี้ฉันก็ตั้งใจที่จะหยุด - แต่ในแต่ละวันฉันจะถูกล่อลวงด้วยความอ่อนหวานอันใหม่และตกจากเกวียน (และกลายเป็นกอง macarons)

ทำไมฉันถึงออกจากบางสิ่งที่ไม่ดีอย่างเห็นได้ชัดต่อสุขภาพสมองและร่างกายของฉัน รอบตัวฉันผู้นมัสการน้ำตาลเพื่อนของฉันคร่ำครวญด้วยคำถามเดียวกันขณะที่บรรจุเค้กวันเกิดโมโมฟุกุที่เหนียวนุ่มมากขึ้นในปากของพวกเขา ฉันตั้งใจแน่วแน่ที่จะหยั่งรากของปัญหานี้และปรึกษากับนักโภชนาการชั้นนำสองคนคือ Farah Fahad, MS, MA, RD, และ Elissa Goodman นักโภชนาการแบบองค์รวมที่ได้รับการรับรอง - เพื่อช่วยฉันค้นหาความอยากน้ำตาลของฉัน หวังว่าจะระงับพวกเขา

เลื่อนไปเรื่อย ๆ เพื่อค้นหาว่าคุณอยากทานน้ำตาลอะไรเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ

สิ่งแรกก่อน - ก่อนค้นหาคำตอบคุณต้องระบุประเภทของอาหารหวานที่คุณอยาก “หากคุณต้องการช็อคโกแลตก็อาจหมายถึงว่าร่างกายของคุณขาดแมกนีเซียมซึ่งเป็นข้อบกพร่องที่พบบ่อยมากในทุกวันนี้"กู๊ดแมนอธิบาย ข้อดีอีกประการของช็อคโกแลตที่น่ากลัว: ดาร์กช็อกโกแลตนั้นเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณและ ลดลง ความเสี่ยงของโรคหัวใจตามการวิจัย เข้าถึงเนื้อหาที่มืด (เนื้อหาโกโก้ 70% หรือสูงกว่า) ไม่ใช่นมเพื่อสนองความหวานของคุณโดยไม่ต้องทำลายสุขภาพของคุณ

หากคุณอยากได้ผลไม้ขอแสดงความยินดีด้วย! กู๊ดแมนกล่าวว่านี่เป็นหนึ่งในความอยากที่ดีที่สุด “ ร่างกายของคุณอาจบอกคุณว่าต้องการวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม” เธอกล่าว Fahad เห็นด้วยว่าความอยากผลไม้เป็นสิ่งที่ดีและเป็นเพียงตัวบ่งชี้ว่าร่างกายของคุณต้องการสารอาหาร อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องไม่หักโหมจนเกินไป “ ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณทำมันมากเกินไปด้วยผลไม้ให้จับคู่กับไขมันหรือโปรตีน” เธอกล่าว “ ตัวอย่างเช่นกินกล้วยหรือแอปเปิ้ลด้วยเนยอัลมอนด์, เบอร์รี่กับโยเกิร์ตมะพร้าว ฯลฯ ”

อย่างไรก็ตามหากคุณอยากได้ขนมหวานที่ตกหล่นในหมวดช็อคโกแลตที่ไม่ใช่ผลไม้และไม่เข้มนี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ …

“ หากคุณอยากได้ขนมหวานในทันใดเป็นไปได้มากว่าคุณกำลังประสบกับความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด” กู๊ดแมนอธิบาย “ เมื่อน้ำตาลในเลือดของคุณลดลงร่างกายของคุณอาจพยายามให้คุณได้รับเชื้อเพลิงมากขึ้นเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่” (ถ้าเกิดขึ้นแบบเรื้อรังเธอบอกว่าสิ่งนี้อาจบ่งบอกว่าคุณมีภาวะน้ำตาลในเลือด) เธอแนะนำว่าให้ทานน้ำตาล ปริมาณโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มอาหารที่มีไฟเบอร์สูงเช่นถั่วและพืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณพร้อมกับทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน “ สิ่งนี้จะให้เชื้อเพลิงที่คุณต้องการโดยไม่ต้องมีน้ำตาลในเลือดสูง” เธอสัญญา

Fahad ยังแนะนำให้เพิ่มโปรตีนในมื้ออาหารของคุณเพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง “ ร่างกายเป็นเครื่องจักรที่สร้างมาอย่างดีและถ้าคุณไม่ให้อาหารที่ถูกต้องมันจะพูดว่า“ ให้น้ำตาลฉัน!” เธออธิบาย “ มันต้องการพลังงานสำหรับกระบวนการทางชีววิทยาหลายพันอย่างที่เกิดขึ้น”

เธอยังแนะนำให้แน่ใจว่าคุณได้รับแมกนีเซียมเพียงพอซึ่งเธอเรียกว่า "กุญแจสำคัญของพลังงานในการเข้าสู่เซลล์ของเรา" สถาบันสุขภาพแห่งชาติระบุว่า“ แมกนีเซียมจำเป็นสำหรับปฏิกิริยาชีวเคมีมากกว่า 300 ปฏิกิริยาในร่างกาย ช่วยรักษากล้ามเนื้อและระบบประสาทตามปกติรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้คงที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและรักษากระดูกให้แข็งแรง” การขาดแมกนีเซียมนั้นเชื่อมโยงกับทุกอย่างตั้งแต่โรคหอบหืดไปจนถึงโรคเบาหวานประเภท 2 ในขณะที่การวิจัยเพิ่มเติมพบว่า และผลกระทบต่อสุขภาพของหัวใจและสมอง

(ยิ่งไปกว่านั้นมันยังอาจช่วยในการนอนไม่หลับและปัญหาความวิตกกังวล) “ เมื่อร่างกายของเราไม่มีแมกนีเซียมเพียงพอก็จะมีปัญหาในการนำพลังงานเข้าไปในเซลล์และทำให้รู้สึกว่าถูกกีดกันและกระหายน้ำตาล” Fahad อธิบาย

วิตามิน Ritual Essential $ 30

หากคุณพบว่าตัวเองต่อสู้กับการติดน้ำตาลอย่างจริงจังลองทำสิ่งต่าง ๆ ทีละวัน “ ก่อนที่คุณจะสนองความอยากดื่มน้ำฤดูใบไม้ผลิแก้วสูง” กู๊ดแมนแนะนำ “ บ่อยครั้งที่เราตีความสัญญาณของร่างกายเราเพราะความกระหายเป็นสัญญาณของความหิว โดยการดื่มน้ำก่อนคุณอาจให้ร่างกายของคุณตามที่ต้องการและบรรเทาความอยาก คาดว่าประชากรมากถึง 80% จะถูกทำให้ขาดน้ำเรื้อรัง” หากคุณยังคงอยากน้ำตาลให้เริ่มผสมโปรตีนเข้าไปในอาหารของคุณควบคู่ไปกับอาหารหมักดองและอาหารเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินทุกวันเช่น Ritual ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากโดยเฉพาะ (และโดยเฉพาะ) ที่สำคัญสำหรับผู้หญิง

คลิกที่นี่เพื่อดูวิธีการที่นักโภชนาการให้การรับรองเพื่อเอาชนะความอยากน้ำตาลของคุณ

คุณต่อสู้กับการติดน้ำตาลหรือไม่? อ่านสิ่งนี้เพื่อทราบสิ่งที่คาดหวังเมื่อคุณเลิกน้ำตาลดังนั้นคุณเตรียม