สิ่งที่เกิดขึ้นกับอาหารเมื่อคุณไม่กินแคลอรี่เพียงพอหรือไม่?

การไม่รับประทานแคลอรี่เพียงพอหรือได้รับสารอาหารที่เหมาะสมอาจส่งผลต่อการรักษาได้หลายอย่าง ในประเทศที่พัฒนาแล้วปัญหาภาวะทุพโภชนาการไม่เป็นเรื่องปกติ แต่ก็ยังสามารถเกิดขึ้นได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่บุคคลที่ไม่สามารถจ่ายเงินได้เช่นคนยากจนโดยเฉพาะผู้ที่ไม่มีที่อยู่อาศัยและผู้ที่มีความผิดปกติทางกายหรือจิตเวช เด็กทารกเด็กและวัยรุ่นอาจมีความเสี่ยงต่อภาวะขาดสารอาหารเนื่องจากความต้องการแคลอรี่และโภชนาการที่ค่อนข้างสูง คนที่มีอายุมากกว่าอาจพัฒนาสภาพนี้เนื่องจากการเผาผลาญอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป

วิดีโอประจำวัน

คำนิยาม

->

การขาดแคลอรีมักมาพร้อมกับการขาดวิตามินและเกลือแร่ ภาวะทุพโภชนาการและภาวะทุพโภชนาการมักใช้แทนกันเพื่ออ้างถึงความบกพร่องในการบริโภคแคลอรี่ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงภาวะทุพโภชนาการหมายถึงภาวะทุพโภชนาการที่เฉพาะเจาะจง ภาวะทุพโภชนาการเป็นภาวะที่มีอยู่เมื่อผู้ป่วยได้รับแคลอรี่และสารอาหารที่ไม่เหมาะสมไม่ว่าจะมากจนเกินไปหรือน้อยเกินไป ภาวะขาดสารอาหารเป็นภาวะที่ผู้ป่วยไม่ได้รับแคลอรีและสารอาหารเพียงพอตามการทดสอบของ Lab Tests Online

สาเหตุ

->

Vices อาจมีผลต่อการรับประทานแคลอรี่ ตามที่ระบุไว้ใน Merck Manual Home Edition โดยมีสาเหตุหลายประการที่อาจทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร เหล่านี้อาจรวมถึงโรคหรือยาเสพติดที่ขัดขวางความสามารถของร่างกายในการดูดซับหรือเผาผลาญสารอาหารการขาดอาหารหรือความต้องการเพิ่มแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก

Vices ยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ การสูบบุหรี่ช่วยกระตุ้นระบบประสาทที่ทำให้เกิดความรู้สึกเห็นอกเห็นใจทำให้ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้น ทำให้อาหารอร่อยน้อยลงโดยการทำให้รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่น แอลกอฮอล์มีแคลอรีแม้ว่าจะมีสารอาหารเพียงเล็กน้อย ดังนั้นการดื่มจึงลดความกระหาย ความเสียหายจากตับจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังรบกวนการดูดซึมสารอาหาร

อาการ

->

สัญญาณแรกที่แสดงว่าการขาดสารอาหารเป็นปัจจัยแรกคือการลดไขมันในร่างกาย โดยทั่วไปแล้วสัญญาณบ่งชี้ด้านนอกของการขาดสารอาหารเป็นปัจจัยแรกคือการลดลงของไขมันในร่างกายตามที่ Medline Plus ซึ่งเป็นบริการของ National Institutes of Health หรือ NIH ในกรณีที่รุนแรงกระดูกยื่นออกแก้มปรากฏกลวงผมร่วงและผิวจะไม่ยืดหยุ่นและบาง

อาการอื่น ๆ ของภาวะขาดสารอาหาร ได้แก่ การสูญเสียความกระหาย, หงุดหงิด, ไม่ตอบสนอง, อ่อนล้าและไม่สามารถที่จะอุ่นได้ ผู้ป่วยจะพบว่ามันยากที่จะทำงานให้เสร็จสิ้นทุกวันเนื่องจากความอ่อนแอ ภาวะแทรกซ้อนที่รุนแรงมากขึ้นอาจเกิดขึ้นได้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการขาดแคลอรี่

ภาวะแทรกซ้อนและผลกระทบ

->

ภาวะขาดสารอาหารคุกคามระบบภูมิคุ้มกัน มูลนิธิอาหารและโภชนาการแห่งสหราชอาณาจักร (British Nutrition Foundation) กล่าวว่าภาวะที่คุกคามชีวิตอาจเกิดขึ้นได้เมื่อระดับต่ำสุดถึงระดับที่รุนแรง เหล่านี้รวมถึง kwashiorkor ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสูญเสียกล้ามเนื้อบวมและอาการเบื่ออาหารและ marasmus หรือความหิวโหยกึ่งเรื้อรังซึ่งเกี่ยวข้องกับเนื้อเยื่อที่กว้างขวางและการสูญเสียกล้ามเนื้อ

ภาวะทุพโภชนาการยังทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนตัวทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนจากโรคติดเชื้อมากยิ่งขึ้น ในกรณีที่ขาดแคลอรีเป็นเวลานานอวัยวะที่สำคัญเช่นตับหัวใจและปอดอาจล้มเหลว ความอดอยากทั้งหมดที่ไม่มีการกินอาหารเป็นเวลานาน - จะเสียชีวิตได้ภายใน 8 ถึง 12 สัปดาห์ เด็กที่อายุต่ำกว่า 5 ปีมีความเสี่ยงที่จะเกิดผลกระทบจากความอดอยากเนื่องจากต้องการปริมาณแคลอรี่มากกว่าผู้ใหญ่

รักษา

->

ภาวะทุพโภชนาการมักได้รับการรักษาด้วยการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในกรณีส่วนใหญ่ภาวะทุพโภชนาการจะลดลงเมื่อปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปตามที่ Merck Hands Home Edition ระบุไว้ ผู้ป่วยในระดับความอดอยากต้องได้รับการดูแลอย่างรอบคอบ หกถึงแปดมื้อเล็ก ๆ ต่อวันเป็นบรรทัดฐาน เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้สารอาหารควรได้รับโดยปาก แต่ผู้ป่วยที่ไม่สามารถย่อยอาหารที่เป็นของแข็งจะต้องมีของเหลวเสริม เหล่านี้จะได้รับทั้งทางเดินอาหารหรือทางหลอดเลือดดำ กรณีที่ภาวะโภชนาการต่ำมากต้องได้รับการรักษาในโรงพยาบาล