สังกะสีในฟักทองเมล็ด

ฟักทองไม่ใช่แค่การแกะสลักวันฮาโลวีนและพายสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าเท่านั้น เมล็ดที่มีอยู่เต็มไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ หนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดในเมล็ดฟักทองคือสังกะสีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวกับอายุและช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัดและการรักษาบาดแผล

วิดีโอประจำวัน

การระบุ

ฟักทองเป็นอาหารที่สำคัญของชนพื้นเมืองอเมริกันและเป็นพืชตระกูลมะระที่มีแคนตาลูปแตงกวาและสควอช เมล็ดฟักทองหรือที่เรียกว่า pepitas มีสีเขียวแบนและสีเขียวเข้มและอาจถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีเหลืองหรือไม่มีเปลือกหอยใด ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทอง เมล็ดฟักทองมีแร่ธาตุฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและแมงกานีสเหล็กและทองแดงรวมทั้งโปรตีนและวิตามินเคตามเว็บไซต์อาหารโลกที่มีสุขภาพดี 1/4 ของเมล็ดฟักทองดิบมี 2 57 มก. สังกะสีหรือ 17 1 ร้อยละของเงินสำรองรายวันแนะนำของสังกะสีสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี