นี่คืออาหารชะลอความแก่ที่คุณไม่เคยได้ยิน

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้เห็นการเพิ่มขึ้นของความสนใจในอาหารอัลคาไลน์ต่อต้านริ้วรอยที่รักโดยดาราจาก Elle Macpherson ไป Victoria Beckham ส่วนใหญ่ลงไปถึงประโยชน์ของสุขภาพร่างกายและความงามที่รายงานมาพร้อมกับ แต่ในขณะที่การลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดีขึ้นมักจะเป็นปัจจัยหลักสำหรับมือใหม่ที่มีอาหารเป็นด่างมีความหลากหลายของผลประโยชน์เฉพาะผิวที่จะเก็บเกี่ยวจากการใส่ใจกับระดับ pH ของร่างกาย - ในหมู่พวกเขาเพิ่มการผลิตคอลลาเจน กลไกต่อต้านริ้วรอย) ลดการอักเสบบำรุงผิวแห้งและเสริมสร้างการทำงานของผิวหนัง

ทั้งหมดนี้นำไปสู่ผิวที่มีสุขภาพดีและได้รับการปกป้องที่ดีกว่าซึ่งไวต่อการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ทึ่ง? นี่คือคำแนะนำของเราเกี่ยวกับประโยชน์การต่อต้านริ้วรอยของอาหารอัลคาไลน์ที่ได้รับอนุมัติจาก A-list

มันมาจากไหน

แม้ว่าแนวคิดระเบิดขึ้นในปี 2014 แต่อาหารอัลคาไลน์ยังไม่ใหม่ รากของมันสามารถตรวจสอบได้ผ่านทางอายุรเวทย้อนหลังไปถึงฮินดูสโบราณในขณะที่อาหาร Hay ของ 'ยุค 20 (ชื่อหลังจากแพทย์ William Howard Hay) แยกอาหารออกเป็นหมวดหมู่ - กรดและด่าง - โดยเน้นการบริโภคมากขึ้นหลังและน้อย อดีต. ยุค 80 มีเวอร์ชั่นของตัวเองหรือที่รู้จักกันว่าเป็นอาหารที่รวมอาหาร การทำซ้ำแบบโมเดิร์นของการรับประทานอาหารที่เป็นด่างอย่างไรก็ตาม - เช่นสูตรและวิธีการที่นาตาชาคอร์เร็ตต์และวิคกี้เอ็ดจ์สันได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและโภชนาการที่อยู่เบื้องหลังความซื่อสัตย์สุจริต

มันเกี่ยวข้องกับอะไร?

สรุปแล้วอาหารที่มีความเป็นด่างนั้นเกี่ยวกับการกินในวิธีที่ช่วยปรับสมดุลค่า pH ตามธรรมชาติของร่างกายของคุณโดยการลดปริมาณของกรดที่สร้างอาหารที่เราบริโภค - แพ็คเก็ตและอาหารแปรรูปเนื้อแดงแอลกอฮอล์กาแฟและเพิ่ม ที่ขึ้นรูปเป็นด่างเช่นผักใบเขียวแครอทอะโวคาโดบีทรูทและควิโนอา

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความคิดที่ว่าหลังจากการย่อยอาหารอาหารจะกลายเป็นสารใหม่ที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า "เถ้า" ก่อนที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด อาหารบางชนิดผลิตเถ้าอัลคาไลน์และอื่น ๆ ที่เป็นกรด แม้ว่ากระบวนการทางธรรมชาติของร่างกายจะพยายามรักษาระดับ pH ของเลือดให้อยู่ในระดับที่เป็นด่างเล็กน้อย 7.4 (ร่างกายที่มีสุขภาพดีจะนั่งอยู่ในช่วงแคบ ๆ ระหว่าง 7.35–7.45) แต่ก็คิดว่าการกินอาหารที่ย่อยง่ายกว่าและมีความเป็นด่างมากขึ้น ช่วยทำให้กระบวนการปรับสมดุลนี้ง่ายยิ่งขึ้น

“ ร่างกายที่เป็นกรดมากเกินไปจะมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคง่วงผิวไม่ดีนอนไม่หลับอารมณ์แปรปรวนและความเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับร่างกายที่เต็มไปด้วยความเครียด” นาตาชาคอร์เร็ตต์และวิกกี้เอ็ดจ์สันอธิบายในหนังสือของพวกเขา สุจริตสุขภาพ. “ ขจัดความเครียดจากการย่อยอาหารและแปรรูปอาหารจำนวนมากเช่นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์กลูเตนนมวัวและเนื้อวัวและร่างกายจะได้รับการบรรเทาจากกรดสะสมในทันที เป็นผลให้มันจะเจริญเติบโตในสถานะที่เป็นด่างมากขึ้น”

ในขณะที่แผนการกินอาหารที่เป็นด่างจำนวนมากแนะนำให้ทานมังสวิรัติ แต่กุญแจที่แท้จริงคือการสมดุลของอาหารที่เป็นด่างกับอาหารที่เป็นกรด 70:30 อย่างไรก็ตามวิธีที่คุณสร้างสมดุลนั้นขึ้นอยู่กับคุณเป็นส่วนใหญ่

ใครกำลังทำอยู่

Victoria Beckham ร้องเพลงสรรเสริญของตำราอาหารเล่มแรกของ Corrett และ Edgson สุจริตสุขภาพ ในขณะที่ Elle Macpherson ใช้ WelleCo ผลิตภัณฑ์เสริม Super Elixir ของเธอทั้งหมดตามหลักการของความสมดุลของกรด - ด่าง เจนนิเฟอร์อนิสตัน, กวินเน็ ธ พัลโทรว์และเคทฮัดสันกล่าวกันว่าเป็นแฟนตัวยงของการทานอัลคาไลน์เช่นเดียวกับ Kirsten Dunst, Alicia Silverstone และ Gisele Bündchenสามีทอมทอมเบรดี้นักฟุตบอลชาวอเมริกันกล่าวว่า

อาหารอัลคาไลน์: วิธีเริ่มต้น

ประการแรกคุณต้องจัดเรียงอาหารอัลคาไลน์จากกรดซึ่งไม่ชัดเจนเสมอ ยกตัวอย่างเช่นมะนาวและมะนาวดูเหมือนว่ามีความเป็นกรดสูง แต่จริง ๆ แล้วผลิตเถ้าอัลคาไลน์ การย้อนกลับเป็นจริงสำหรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่ วิธีที่ดีที่สุดในการติดตามอาหารประเภทใดที่ควรเก็บไว้ในแผนภูมิอาหารอัลคาไลน์ เนื่องจากแผนภูมิเหล่านี้ยังไม่ได้จัดหมวดหมู่อย่างเป็นทางการ แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้แผนภูมิที่ผลิตโดยแหล่งที่เชื่อถือได้และมีการอัปเดตเป็นประจำตามการทดสอบทางชีวเคมีล่าสุดของอาหาร

หนังสือสูตรอัลคาไลน์ส่วนใหญ่ (ดูรายการโปรดของเราด้านล่าง) มาพร้อมกับหนังสือเหล่านี้

เมื่อคุณรู้ว่าอาหารใดที่ต้องให้ความสำคัญเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ยกตัวอย่างเช่นสมูทตี้สีเขียวที่เป็นด่างพร้อมอาหารเช้า สลัดที่อุดมด้วยสารอาหารสำหรับมื้อกลางวันแทนที่จะเป็นแซนวิชที่รวดเร็ว ด้วยการทอผ้าอัลคาไลน์อย่างระมัดระวังมากขึ้นในอาหารของคุณคุณจะสามารถติดตามและสร้างความก้าวหน้าได้อย่างง่ายดาย นี่คือการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตหลังจากทั้งหมดไม่ใช่อาหารแฟชั่นหกสัปดาห์

การวางแผนอาหารประจำสัปดาห์มาโดยนักโภชนาการที่ได้รับการแนะนำอย่างสูง ในหนังสือเล่มใหม่ของเธอ สุจริตสุขภาพแข็งแรงรีบ Corrett ให้ความสำคัญกับ "การเตรียมวันอาทิตย์" เพื่อให้การทำอาหารอร่อยตลอดทั้งสัปดาห์นั้นง่ายขึ้นเร็วขึ้นและไม่ยุ่งยาก นอกจากนี้ยังจะช่วยให้คุณได้เริ่มต้นกับอาหารกลางวันแบบแพ็คกล่องที่คุณสามารถทำงานร่วมกับคุณเพื่อหลีกเลี่ยงการตกจากรถบรรทุก

อย่าเอาชนะตัวเองถ้าคุณพลาด อย่างที่ Edgson เขียน สุจริตเพื่อสุขภาพสำหรับชีวิต,“ อนุญาตตัวเองให้มีบางสิ่งบางอย่าง 'ปิดเรดาร์' เป็นการทดลองที่ดีในการสังเกตว่าอาหารมีผลต่อคุณอย่างไรการทานอัลคาไลน์ไม่ใช่อาหารเป็นวิถีชีวิตและควรจะเป็น - และ - สามารถปรับเปลี่ยนได้"

พร้อมที่จะเริ่มหรือยัง คลิกดูหนังสือและอาหารเสริมอัลคาไลน์ที่ดีที่สุดของเราด้านล่าง

Anti-Aging มีประโยชน์อะไรบ้าง?

ปัญหาผิวหนังมากมายรวมถึงการอักเสบความแห้งแล้งอย่างรุนแรงกลากและโรคสะเก็ดเงินสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปที่ปัญหาเกี่ยวกับระดับความเป็นพิษของลำไส้และระบบย่อยอาหาร ด้วยการลดความเครียดที่เพิ่มขึ้นของอาหารที่มีกรดมากเกินไปผู้เชี่ยวชาญการรับประทานอาหารที่เป็นด่างยอมรับว่าคุณน่าจะเป็นต้นเหตุของการเกิดสิวของคุณลดการลุกเป็นไฟและเสริมสร้างความแข็งแรงของการทำงานของผิวหนัง

“ การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยอาหารที่สร้างกรดทำลายประโยชน์ป้องกันบางอย่างจาก [กรดไขมันจำเป็นเช่นโอเมก้า -3] และส่งผลให้เกิดการอักเสบระดับคอเลสเตอรอลสูงและผิวที่เสียหาย” Corrett และ Edgson เขียน หนังสือ สุจริตเพื่อสุขภาพสำหรับชีวิต. “ แต่หลังจากระบอบการกินที่เป็นด่างทำให้ผิวมีความสมบูรณ์เพิ่มการผลิตคอลลาเจนและปกป้องความสมบูรณ์ของผิวทำให้มั่นใจได้ว่าสิ่งมหัศจรรย์นี้จะยังคงอยู่และมีสุขภาพดี”

Ildi Pekar นักทำผิวหน้าของ Miranda Kerr เห็นด้วย:“ ผิวมันและผิวแห้งมีปัญหาร่วมกันเหมือนกัน: ค่า pH ในผิวไม่สมดุล ด้วยการรับประทานอาหารที่มีความเป็นด่างและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณจะสามารถส่งมอบสารอาหารที่ผิวของคุณต้องการเพื่อความสมดุล”

หากผิวของคุณแข็งแรงสุขภาพดีขึ้นเจ้าเนื้อและเปล่งปลั่งก็ไม่เพียงพอคุณยังสามารถพัฒนาความแข็งแรงและความมีชีวิตชีวาให้กับเส้นผมและเล็บของคุณด้วยการมั่นใจว่ารากและหนังกำพร้านั้นได้รับการบำรุงด้วยแร่ธาตุและโปรตีนที่จำเป็น เป็นการเพิ่มระดับพลังงานอารมณ์และสุขภาพโดยรวมและภูมิคุ้มกันของคุณ