เป็นกล้วยที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก?

กล้วยประกอบด้วยเส้นใยและแป้งทนซึ่งช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีความหนาแน่นต่ำซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก และพวกเขาไม่ได้อยู่กับชื่อเสียงที่ไม่ดีของพวกเขาเมื่อเป็นผลไม้ทำลายอาหารที่จะหลีกเลี่ยง แต่สิ่งที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักก็คือแคลอรี่ คุณควรกำหนดเป้าหมายแคลอรี่ทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำหนักลดลงและต้องรวมแคลอรี่จากกล้วยเป็นส่วนหนึ่งของปริมาณประจำวันทั้งหมดของคุณ

แป้งส่วนใหญ่ในอาหารเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้น้ำตาลกลูโคสเป็นพลังงาน แต่อาหารบางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตชนิดต่างๆเรียกว่าแป้งทน แป้งที่ผ่านการย่อยสลายไม่สมบูรณ์และแทนการหมักในลำไส้ใหญ่ แคลอรี่ที่ผลิตได้น้อยลงสำหรับแป้งทนแต่ละกรัมต่อกรัมของคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ กล้วยสีเขียวเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาชั้นนำที่มี 8 5 กรัมของแป้งทนในกล้วยสีเขียวขนาดเล็กปริมาณกล้วยสุกขนาดเล็กลงไป 2 ถึง 5 กรัมรายงานจาก Food Australia การศึกษาแสดงให้เห็นว่าแป้งทนอาจกระตุ้นให้เกิดการสลายไขมันสะสม แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์ตามคำวิจารณ์ในด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ อย่างน้อยที่สุดการรับประทานกล้วยหอมแทนกล้วยกล้วยที่มีขนาดเท่ากันหมายความว่าคุณอาจดูดซับแคลอรี่ได้น้อยลงเนื่องจากสีเขียวมีแป้งทนมากขึ้น

คาร์โบไฮเดรตในกล้วย

เป็นเวลาหลายปีกล้วยมีชื่อเสียงในเรื่องการสูญเสียน้ำหนักเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ เป็นความจริงที่ว่าผลไม้ส่วนใหญ่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อย แต่แอปเปิ้ลขนาดใหญ่มีจำนวนเท่ากับกล้วยขนาดใหญ่ คาร์โบไฮเดรตในกล้วยยังมีตั้งแต่ 23 กรัมในกล้วยเล็กถึง 31 กรัมในกล้วยขนาดใหญ่ และจำไว้ว่าบางส่วนของคาร์โบไฮเดรตในกล้วยเป็นแป้งที่ทนซึ่งผลไม้อื่น ๆ ไม่มี นอกเหนือจากจำนวนคาร์โบไฮเดรตปัจจัยที่สำคัญคือผลกระทบที่พวกเขามีต่อระดับน้ำตาลในเลือด

คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยน้ำตาลที่เรียบง่ายไม่มีเส้นใยหรือแป้งทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อการลดน้ำหนักด้วยเหตุผลสองประการประการแรกถ้าคุณไม่ต้องการให้น้ำตาลมีพลังงานจะเก็บเป็นไขมัน นอกจากนี้อินซูลินที่ปล่อยออกมาเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดส่งสัญญาณที่หยุดไขมันอยู่ในที่เก็บข้อมูลจากการทำลายลง การให้คะแนนดัชนีน้ำตาลบ่งบอกถึงผลของการทานคาร์โบไฮเดรตต่อระดับน้ำตาลในเลือด คะแนนเฉลี่ยน้ำตาลกล้วยขึ้นกับว่าสุกนั้นเป็นอย่างไร แต่โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขามีคะแนนประมาณ 50 เปอร์เซนต์ตามข้อมูล American Journal of Clinical Nutrition นี้จะช่วยให้พวกเขาอยู่ในช่วงระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าพวกเขามีผลกระทบเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ก็ใกล้เคียงกับช่วงปานกลางซึ่งเริ่มต้นที่ 56

การสนับสนุนการสูญเสียน้ำหนักของกล้วย

ความหนาแน่นของพลังงานเป็นคำที่ใช้เพื่ออธิบายจำนวนแคลอรี่ต่อกรัมของอาหารรายงานจากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค อาหารความหนาแน่นต่ำพลังงานให้อาหารมากขึ้นด้วยแคลอรี่น้อยลงเพราะพวกเขามีจำนวนมากจากน้ำที่ไม่มีแคลอรี่และเส้นใย ประโยชน์ของอาหารพลังงานต่ำหนาแน่นคือคุณสามารถกินอาหารมากขึ้นในขณะที่เก็บแคลอรี่ลงส่งเสริมการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณไม่ต้องรู้สึกหิวขณะที่คุณอดอาหาร นอกจากเนื้อหาเส้นใยกล้วยของพวกเขาเป็นน้ำร้อยละ 75 ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่ค่อนข้างต่ำหนาแน่นพลังงาน ตามที่คุณอาจเดาผลไม้และผักสดส่วนใหญ่จะทำงานได้ดีในอาหารลดน้ำหนักเนื่องจากมีความหนาแน่นของพลังงานต่ำ