หญ้าหวานข้อมูลเกี่ยวกับโภชนาการ

หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่เป็นธรรมชาติและมีอนาคตที่แยบยลและอนาคตที่ถกเถียงกันอยู่ หญ้าฝ้ายได้รับการอนุมัติจากแคนาดาและสหภาพยุโรปส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาเมื่อองค์การอาหารและยาได้อนุมัติการใช้เป็นสารปรุงแต่งอาหารในปีพ. ศ. 2551 หลังจากการอภิปรายอย่างเข้มงวดเกี่ยวกับความเสี่ยงและผลประโยชน์ของตน ได้รับการประชาสัมพันธ์โดยบางคนในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามหรือ จำกัด โดยรัฐบาลการใช้หญ้าหวานทางการเมืองอาจเป็นการกระตุ้นการวิจัย แต่ก่อให้เกิดความสับสนในระหว่างนี้

วิดีโอประจำวัน

พื้นหลัง

หญ้าหวานใช้เป็นเครื่องดื่มให้ความหวานมานานหลายศตวรรษในประเทศปารากวัยและบราซิล ไม้พุ่มนี้มีการเติบโตขึ้นเป็นหลักสำหรับการจำหน่ายในประเทศจีนใกล้เคียงกับตลาดหลัก ๆ ทั่วเอเชีย มีให้เลือกอย่างกว้างขวางและใช้เป็นสารให้ความหวานในกว่าสองสิบประเทศเป็นเวลาหลายสิบปีหญ้าหวานได้รับการยกย่องว่าเป็นสมุนไพรในสหรัฐฯ นักสมุนไพรกล่าวว่าสามารถรักษาสภาพต่างๆรวมถึงอาการเสียดท้องความดันโลหิตสูงความดันโลหิตสูงการกักเก็บน้ำและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ RxList กล่าวว่าการอ้างสิทธิ์ก่อนหน้านี้จำนวนมากยังไม่ได้รับการยืนยันโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์อย่างเข้มงวด

ความพยายามในช่วงต้นของการวางตลาดหญ้าหวานในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานในประเทศสหรัฐอเมริกามีการเรียกร้องบางอย่างโดยนักชักชวนจากอุตสาหกรรมน้ำตาลที่ยึดติดอยู่จึงไม่อนุญาตให้คู่แข่งรายใหม่เข้าสู่ตลาดของตน อนาคตของมันเป็นสารให้ความหวานที่มีอยู่อย่างแพร่หลายและมีที่วางอยู่บนโต๊ะถัดจาก Sweet'N Low, NutraSweet และ Equal อาจใช้เวลากับยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมเช่น Coke และ Cargill ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ในตลาดเครื่องดื่มและอาหารอื่น ๆ ที่มีหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานต้นโอกาสที่จะยอมรับโดยทั่วไปของหญ้าหวานอาจเพิ่มขึ้น

หญ้าหวานอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในบางคนรวมทั้งเวียนศีรษะท้องอืดปวดกล้ามเนื้อและชาและอาจทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ มันอาจมีปฏิสัมพันธ์กับลิเธียมและอาจรวมผลกระทบของยาโรคเบาหวานเพื่อลดน้ำตาลในเลือด มันอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ในคนที่มีความไวต่อพืชในเบญจมาศและครอบครัวเดซี่

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

หญ้าหวานอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง ไม่ก่อให้เกิดการตอบสนองของอินซูลินและสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ความหวานจากแคลอรี่ของธรรมชาติยังช่วยลดการพึ่งพาน้ำตาลที่ไม่แข็งแรงการฟักทองน้ำเชื่อมข้าวโพดและสารให้ความหวานที่มีแคลอรีสูงอื่น ๆ หญ้าหวานไม่ก่อให้เกิดฟันผุ

การให้บริการส่วน

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์หญ้าหวานมีความหวานกว่าน้ำตาล 200 ถึง 300 เท่า หญ้าหวานมาในหลายรูปแบบ ได้แก่ ผงและของเหลว กระทรวงเกษตรสหรัฐ (USDA) กล่าวว่าแพลงก์ตอนหนึ่งของผงหญ้าหวานขนาด 1 กรัมจะเพียงพอที่จะให้ความหวานแก่เครื่องดื่ม 10 ออนซ์

แคลอรี่ไขมันและโภชนาการ

ความดึงดูดของหญ้าหวานคือสิ่งที่ไม่มี: แคลอรี่ สเตียร์ 1 กรัมมีแคลอรี่ 1 แคลอรีและคาร์โบไฮเดรตประมาณ 1 กรัม ไม่มีไขมันและไม่มีคอเลสเตอรอลตาม USDA

โภชนาการ

Innvista com แสดงให้เห็นว่าใบหญ้าหวานประกอบด้วยสารอาหารหลายชนิดรวมถึงโปรตีนเส้นใยคาร์โบไฮเดรตเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมสังกะสีและวิตามินเอและซีอย่างไรก็ตามในรูปแบบที่วางตลาดต่อสาธารณชนสารอาหารเหล่านี้ ไม่ปรากฏ องค์การอาหารและยาระบุหญ้าหวานว่าไม่มีวิตามินหรือสารอาหารแม้ในการให้บริการ 1 ช้อนชา การปรากฏตัวหรือไม่มีสารอาหารในใบหญ้าหวานอาจไม่เกี่ยวข้องกับขนาดของหญ้าหวานที่ให้บริการในแต่ละนาที