ฉลากอาหารพูดได้อย่างไรว่าปราศจากน้ำตาลและมีน้ำเชื่อมจากข้าวโพดฟรุกโตสสูง?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- การระบุ
- ผลิตภัณฑ์ที่มีคำกล่าวอ้างว่า "ปราศจากน้ำตาล" บนฉลากต้องเป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนดโดย FDA เพื่อให้มีสิทธิ์รับการอ้างสิทธิ์ผลิตภัณฑ์ต้องมีน้ำตาลน้อยกว่า 0. 5 กรัมต่ออาหารที่มีป้ายกำกับ แม้ว่าองค์การอาหารและยาจะมอบอำนาจให้ผลิตภัณฑ์ที่อ้างสิทธิ์นี้ไม่ควรเติมน้ำตาลหรือส่วนผสมใด ๆ ที่มีน้ำตาลองค์กรจะไม่อนุญาตให้มีข้อยกเว้น
- MayoClinic com รายงานว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงเป็นสารให้ความหวานที่ใช้บ่อยที่สุดในอาหารแปรรูปและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดหวานฟรุกโตสหรือน้ำตาลเพิ่มอื่น ๆ สามารถเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน "ปราศจากน้ำตาล" ได้หากมีการระบุเกณฑ์เฉพาะ ถ้าผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลน้อยกว่า 0. 5 กรัม แต่มีน้ำตาลเพิ่มสารให้ความหวานต้องได้รับการเปิดเผยในรายการส่วนผสม
- สารให้ความหวานในรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การเรียกร้องสิทธิ์ "ปราศจากน้ำตาล" ต้องตามด้วยเครื่องหมายดอกจัน ในบันทึกย่อภายใต้รายการส่วนผสม FDA กำหนดให้ฉลากรวมข้อความใดข้อความหนึ่งต่อไปนี้: "เพิ่มปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาล" "เพิ่มปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาล" หรือ "เพิ่มปริมาณเล็กน้อยของอาหารที่มีน้ำตาล" ผลิตภัณฑ์ต้องมีแคลอรี่ต่ำหรืออาหารที่มีแคลอรี่ลดลงหรือเปิดเผยว่า "ไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรี่ลดลง" หรือ "ไม่ใช่สำหรับการควบคุมน้ำหนัก" บนฉลาก
- น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรักโทสสูงเช่นน้ำตาลชนิดอื่น ๆ อาจมีผลเสียต่อสุขภาพของคุณ MayoClinic กล่าวว่าน้ำตาลที่มากเกินไปอาจนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักสารอาหารและฟันผุไม่เพียงพอ ดอทคอม สารให้ความหวานเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงยังสามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ หากต้องการ จำกัด ปริมาณน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสในอาหารของคุณให้ลดอาหารที่ผ่านการประมวลผลแล้วเลือกอาหารที่มีรสหวานตามธรรมชาติเช่นผลไม้บ่อยๆ
น้ำเชื่อมข้าวโพดที่อุดมด้วยฟรุคโตสสูงเป็นสารให้ความหวานที่พบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่นวุ้นเครื่องดื่มและขนมอบเชิงพาณิชย์ องค์การอาหารและยาของสหรัฐฯให้คำแนะนำแก่ผู้บริโภคที่กังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลในการตรวจสอบฉลากส่วนผสมเพื่อเพิ่มน้ำตาลโดยใช้ชื่ออื่น ๆ เช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีป้ายปราศจากน้ำตาลไม่จำเป็นต้องเป็นอิสระจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
วิดีโอประจำวัน
การระบุ
น้ำเชื่อมข้าวโพดที่ผ่านการฟรุกโตสสูงผลิตจากแป้งข้าวโพดในกระบวนการที่ทำปฏิกิริยาเดกซ์เทสกับฟรุกโตส สารให้ความหวานมักประกอบด้วยฟรุคโตส 42 หรือ 55 เปอร์เซ็นต์ตามข้อมูลของ FDA ในการแปลงน้ำเชื่อมฟรักโทสข้าวโพด 42 เปอร์เซ็นต์เป็นฟรุคโตสร้อยละ 55 ผู้ผลิตใช้กระบวนการที่เน้นส่วนของฟรุกโตสโดยอธิบายถึง FDA
ผลิตภัณฑ์ที่มีคำกล่าวอ้างว่า "ปราศจากน้ำตาล" บนฉลากต้องเป็นไปตามเกณฑ์ที่กำหนดโดย FDA เพื่อให้มีสิทธิ์รับการอ้างสิทธิ์ผลิตภัณฑ์ต้องมีน้ำตาลน้อยกว่า 0. 5 กรัมต่ออาหารที่มีป้ายกำกับ แม้ว่าองค์การอาหารและยาจะมอบอำนาจให้ผลิตภัณฑ์ที่อ้างสิทธิ์นี้ไม่ควรเติมน้ำตาลหรือส่วนผสมใด ๆ ที่มีน้ำตาลองค์กรจะไม่อนุญาตให้มีข้อยกเว้น
MayoClinic com รายงานว่าน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูงเป็นสารให้ความหวานที่ใช้บ่อยที่สุดในอาหารแปรรูปและเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดหวานฟรุกโตสหรือน้ำตาลเพิ่มอื่น ๆ สามารถเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน "ปราศจากน้ำตาล" ได้หากมีการระบุเกณฑ์เฉพาะ ถ้าผลิตภัณฑ์มีน้ำตาลน้อยกว่า 0. 5 กรัม แต่มีน้ำตาลเพิ่มสารให้ความหวานต้องได้รับการเปิดเผยในรายการส่วนผสม
การเปิดเผยข้อมูล
สารให้ความหวานในรายการส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้การเรียกร้องสิทธิ์ "ปราศจากน้ำตาล" ต้องตามด้วยเครื่องหมายดอกจัน ในบันทึกย่อภายใต้รายการส่วนผสม FDA กำหนดให้ฉลากรวมข้อความใดข้อความหนึ่งต่อไปนี้: "เพิ่มปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาล" "เพิ่มปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาล" หรือ "เพิ่มปริมาณเล็กน้อยของอาหารที่มีน้ำตาล" ผลิตภัณฑ์ต้องมีแคลอรี่ต่ำหรืออาหารที่มีแคลอรี่ลดลงหรือเปิดเผยว่า "ไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรี่ลดลง" หรือ "ไม่ใช่สำหรับการควบคุมน้ำหนัก" บนฉลาก
ผลกระทบ
