กรดอะมิโนในไข่ขาว

กรดอะมิโนบางชนิดเรียกว่ากรดอะมิโนที่จำเป็นเนื่องจากร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตหรือจัดเก็บในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งจำเป็นต้องใช้มันเป็น เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของคุณ ไข่ขาวจากไข่ใหญ่มีประมาณ 3 กรัม 6 กรัมของโปรตีนที่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็น ตัวอย่างเช่นมีประมาณ 0. 3 กรัมของ leucine และประมาณ 0. 25 กรัมของไลซีน ปริมาณไข่ขาวเท่ากับประมาณ 0. 2 กรัม phenylalanine, 0. 26 กรัม valine และปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นอื่น ๆ

คำแนะนำ

ไข่มีสุขภาพดีโดยทั่วไป แต่ไข่แดงมีคอเลสเตอรอลที่ไม่แข็งแรงมากโดยเฉพาะดังนั้นคุณจึงไม่ควรกินไข่ไก่มากกว่าสี่ครั้งต่อสัปดาห์และถ้าคุณมีโรคเบาหวานหรือโรคหัวใจสามหรือน้อยกว่า American Heart Association ขอแนะนำให้คุณ จำกัด การบริโภคคอเลสเตอรอลในชีวิตประจำวันเป็น 300 มิลลิกรัมและบอกด้วยว่า 200 มิลลิกรัมหรือน้อยกว่านั้นดีที่สุดถ้าคุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือโรคหัวใจ หนึ่งไข่ใหญ่มี 184 มิลลิกรัมทั้งหมดในไข่แดง เพื่อลดปริมาณคอเลสเตอรอลในขณะที่รักษาปริมาณกรดอะมิโนที่มีสุขภาพดีไว้ในอาหารของคุณให้สูงขึ้นให้เลือกไข่ขาวแทนไข่ทั้งไข่เจียวและอาหารเช้าอื่น ๆ และแทนที่ไข่ทั้งหมดหรือมากกว่านั้นในสูตรที่มีไข่ขาว