กลุ่มอาหารที่มีวิตามินมากที่สุดต่อแคลอรี่

อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารจะให้วิตามินเกลือแร่และสารอาหารอื่น ๆ ต่อแคลอรี่มากที่สุด การรับประทานอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณรู้สึกผอมและมีสุขภาพดี มีการโต้เถียงเกี่ยวกับอาหารที่อยู่ในรายการสารอาหารหนาแน่นเนื่องจากความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับวิธีการคำนวณความหนาแน่นของสารอาหาร อย่างไรก็ตามกลุ่มอาหารบางกลุ่มมักมีความหนาแน่นสารอาหารสูงขึ้นไม่ว่าจะใช้สูตรใดก็ตาม

วิดีโอประจำวัน

ผัก

ผักสีสดใสเป็นอาหารระดับโภชนาการระดับ All-stars มีระบบมากกว่าหนึ่งระบบสำหรับการพิจารณาความหนาแน่นของสารอาหารรวมถึงระบบที่อุดมด้วยสารอาหารตามธรรมชาติหรือ NNR ซึ่งพัฒนาขึ้นควบคู่ไปกับแนวทางของ DIetary จาก U. S. Department of Agriculture หรือ USDA อื่น ๆ ได้แก่ แคลอรี่สำหรับสารอาหารหรือ CFN;, ดัชนีคุณภาพทางโภชนาการโดยรวมหรือ ONQI; และ NuVal Nutritional Scoring System นักโภชนาการหลายคนยังมีระบบของตนเองเช่นดัชนีความหนาแน่นของสารอาหาร Dr. Joel Fuhrman หรือ ANDI ตามระบบทั้งหมดเหล่านี้ผักมีสารอาหารสูงต่อแคลอรี่ ผักสีเขียวเช่นผักคะน้ากะหล่ำปลีผักขมและบรัสเซลส์อันดับสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ANDI หน่อไม้ฝรั่ง beets, แครอท, พริกและสควอชยังเป็นทางเลือกที่ดี มะเขือเทศและผักกาดหอมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ผักเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของ phytonutrients เช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุ แนะนำซื้อสารอินทรีย์เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้แนะนำให้ Douglas L. Margel ผู้เขียน "The Nutrient Dense Eating Plan “

ในความเป็นจริงผลไม้จะเน้นทั่วกระดานในการวัดความหนาแน่นของสารอาหารทั้งหมดตามที่สมาคมโภชนาการอเมริกัน ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ Mayo Clinic ผลไม้ยังมีความหนาแน่นของพลังงานต่ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาเติมคุณได้โดยไม่ต้องมีแคลอรี่มากมาย สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และส้มมีคะแนนสูงเป็นพิเศษใน ANDI Margel กล่าวว่าเม็ดสีที่มีสีสันในผลไม้ที่มีสีสันสดใสเช่นผลเบอร์รี่ยังให้สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพแม้ว่าจะไม่มีความเห็นทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับปริมาณสารอาหารประเภทนี้ที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด เชอร์รี่, มะม่วง, กีวี, ลูกแพร์, แตงและผลส้มเป็นทางเลือกที่ดีอื่น ๆ อดัม Drewnowski ผู้อำนวยการโครงการด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัยวอชิงตันในซีแอตเติลและ Petra Eichelsdoerfer นักวิจัยของศูนย์แห่งชาติเพื่อการแพทย์ด้านเสริมและการแพทย์ทางเลือกซึ่งเป็น บริษัท ในเครือกล่าวว่ากล้วยและแอปเปิ้ลเป็นผลไม้อุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะสมที่สุด มหาวิทยาลัย Bastyr ผลไม้แห้งและน้ำผลไม้มีปริมาณแคลอรี่สูงขึ้นสำหรับสารอาหารที่คุณได้รับตามเว็บไซต์ Mayo Clinic

ธัญพืช

ธัญพืชที่เต็มไปด้วยเส้นใยทั้งในปริมาณสารอาหารต่อแคลอรี่ เมล็ดธัญพืชอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งช่วยให้คุณสามารถอิ่มตัวได้นานขึ้นสำหรับแคลอรี่น้อยลงตามข้อมูลของ Mayo Clinic ธัญพืชมีแร่ธาตุวิตามินอีและวิตามินบีมากเนื่องจากเมล็ดข้าวสาลีที่สำคัญไม่ถูกกำจัดออก ข้าวโอ๊ตและข้าวกล้องเป็นธัญพืชที่ให้คะแนนสูงสุดใน ANDI รำข้าวสาลีและธัญพืชรำข้าวและธัญพืชรำข้าวที่ยังไม่ได้ผ่านการประมวลผลเป็นเครื่องเก็บแต้มด้านบนของระบบ NuVal Quinoa เป็นอีกหนึ่งแต้มสูง ในขณะที่คุณต้องระวังแคลอรี่เสริมอาหารเสริมเช่นธัญพืชสามารถช่วยเพิ่มความหนาแน่นของสารอาหารในอาหารของคุณได้ ขนมปังธัญพืชและม้วนและ tortillas ที่อุดมไปด้วยทั้งข้าวสาลีเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดในกลุ่มนี้