อาหารที่ไม่กินอาหารด้วยโรคเบาหวานก่อนวัยหมดศอง

โรคเบาหวานก่อนวัยซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าบกพร่องทางกลของกลูโคสเป็นภาวะที่มีน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ ไม่เป็นไปตามเกณฑ์การวินิจฉัยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรค metabolic syndrome โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองผู้ป่วยโรคเบาหวานควรลดน้ำหนักการออกกำลังกายและเลือกใช้ทดแทนสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับอาหารบางประเภท

น้ำมันที่มีไฮโดรเจนบางส่วน

น้ำมัน hydrogenated บางส่วนเป็นแหล่งของไขมันทรานส์ ตามบทความของนักวิจัยจาก Harvard School of Public Health การบริโภคไขมันทรานส์ทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารโดยการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดคอเลสเตอรอลที่ดีทำให้เกิดการอักเสบทำลายเส้นเลือดของเส้นเลือดและเพิ่มไขมันหน้าท้องน้ำหนักตัวและความต้านทานต่ออินซูลิน ความต้านทานต่ออินซูลินเป็นลักษณะทั่วไปของโรคเบาหวานก่อน; เนื่องจากเซลล์ตับกล้ามเนื้อและไขมันสูญเสียความรู้สึกกับอินซูลินน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น องค์การอาหารและยาอนุญาตให้ผู้ผลิตเรียกร้องค่าเสียหายเป็นศูนย์ไขมันเมื่อครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่าไขมันทรานส์มีอยู่ในขนาดที่ให้บริการหนึ่งส่วนดังนั้นส่วนใหญ่ของอาหารเหล่านี้อาจมีไขมันทรานส์อย่างมีนัยสำคัญ กระบวนการของการทำให้เกิดไฮโดรเจนน้ำมันพืชช่วยให้ไขมันแข็งและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน น้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนสามารถพบได้ในขนมเค้กที่บรรจุในเชิงพาณิชย์คุกกี้ชิปแครกเกอร์พายน้ำสลัดเนยเทียมไอตินและไมโครเวฟข้าวโพดคั่ว อาหารทอดเช่นมันฝรั่งทอดและโดนัทมักประกอบด้วยไขมันทรานส์

คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์บริสุทธิ์

->

ชิ้นขนมปังขาวบนจาน สัดส่วนและเส้นใยมีความสำคัญต่อการลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่บริสุทธิ์คือแป้งและน้ำตาลที่มีเส้นใยต่ำก่อให้เกิดน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว ความผันผวนดังกล่าวอาจทำให้เกิดความหงุดหงิดและเพิ่มความหิว ควรรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นครั้งคราว ศูนย์ Joslin Diabetes Center แสดงให้เห็นว่าเมื่อส่วนเล็ก ๆ ของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนถูกเพิ่มลงในอาหารพวกเขาควรเดินตามด้วยการเดินเร็วเพราะการออกกำลังกายช่วยให้ร่างกายใช้อินซูลินในการลดน้ำตาลในเลือด ทางเลือกที่ดีกว่าคืออาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งจะเผาผลาญได้ช้าและสร้างความรู้สึกเต็มเปี่ยม ข้าวกล้องเป็นทางเลือกที่ดีกว่าข้าวขาว ธัญพืชเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าขนมปังขาว ผักรากอื่น ๆ เช่น parsnips อาจใช้แทนมันฝรั่ง ผลไม้สดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันวิตามินและเกลือแร่สามารถรับประทานแทนขนม

ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ทั้งตัว

->

แก้วนมทั้งตัว ไขมันอิ่มตัวเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีชนิดที่อุดตันหลอดเลือดแดงเนื้อไขมันและผลิตภัณฑ์นมไขมันทั้งหมดยังมีแคลอรีสูง ทางเลือกที่ดีกว่า ได้แก่ เนื้อสัตว์ปีกเนื้อสัตว์ปีกปลาและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเนื่องจากโปรตีนเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถเผาผลาญได้ช้าและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสุขภาพดีพบได้ในปลากะหล่ำปลีสาหร่ายสไปรูลิน่าเมล็ด Chia และวอลนัทช่วยยกระดับคอเลสเตอรอลที่ดีซึ่งเป็นไขมันที่ไหลเวียนไม่ดี นักวิจัยด้านสาธารณสุขในเคนยาเปรียบเทียบความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ในผู้ใหญ่ 300 คนจากชุมชนในชนบทของแอฟริกาสองแห่งคือลูโรและควิสกีทิส Luo มีปริมาณไขมัน Omega-3 สูงกว่าอาหารซึ่งส่วนใหญ่มาจากปลาซึ่งมีความสัมพันธ์กับความทนทานต่อกลูโคสในระดับต่ำ การศึกษาได้ตีพิมพ์ใน "วารสารการแพทย์ตะวันออกของแอฟริกา" มิถุนายน 2552