สุขภาพประโยชน์ของถั่วลิมาและบัตเตอร์

ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุปร้อนหรือโยนลงในสลัดเย็นถั่วลิมาหรือที่รู้จักกันในชื่อถั่วเนยก็เพิ่มความหลากหลายของพื้นผิวให้กับอาหารจานต่างๆ ปรุงสุกและกระป๋องหรือแห้งและถุงขนาดใหญ่เหล่านี้พืชตระกูลถั่วมีความพร้อมในซูเปอร์มาร์เก็ตมากที่สุด แม้ว่าคุณอาจจะโชคดีหากคุณตรวจสอบร้านขายของชำของคุณอย่างระมัดระวังในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ชอบถั่วมากที่สุด limas จะเต็มไปด้วยสารอาหารให้สุขภาพ

วิดีโอประจำวัน

Marvelous Molybdenum

ถั่วดำมีระดับโมลิบดีนัมสูงมาก มูลนิธิ George Mateljan Foundation กล่าวว่าหนึ่งในสี่ของถั่วลิมาที่สุกแล้วมีแร่ธาตุเกือบ 141 ล้านมิลลิลิตรซึ่งเกือบจะเป็นสองเท่าของมูลค่ารายวันที่แนะนำ แร่ธาตุนี้ไม่ได้รับการกดมาก แต่อาจเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับผู้ที่มีความไวต่อ sulfite ซัลไฟต์มักพบในไวน์ผักดองเนื้อสัตว์แปรรูปและผลไม้แห้ง ความไวต่อ sulfites อาจส่งผลต่อเมื่อบุคคลไม่มีเอนไซม์ oxidase sulfite oxidase ในร่างกายของเขา เอนไซม์นี้จำเป็นสำหรับ detoxifying sulfites โมลิบดีนัมเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์นี้ เมื่อ sulfites ไม่ถูกทำลายลงอย่างถูกต้องในร่างกายคนอาจได้รับอัตราการเต้นหัวใจอย่างรวดเร็วปวดหัวและความสับสน

เส้นใยอาหารช่วยผู้ป่วยโรคเบาหวานและภาวะน้ำตาลในเลือดซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญน้ำตาลกลูโคส ไฟเบอร์จะชะลอการเกิดน้ำตาลในเลือดที่เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารโดยการดูดซับของเหลวในกระเพาะอาหารและกลายเป็นเจลการเผาผลาญอาหารที่ชะลอตัวลง ไฟเบอร์เป็นองค์ประกอบที่สำคัญในความสามารถของถั่วในการลดคอเลสเตอรอลและช่วยป้องกันอาการลำไส้แปรปรวนและการเกิด diverticulosis

การขาดธาตุเหล็กเป็นภาวะขาดแคลนอาหารที่รายงานโดยทั่วไปในสังคมตะวันตก แม้ว่าเหล็กจะอุดมสมบูรณ์ในโลก แต่ผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดบางอย่างหรือมีความต้องการเหล็กเพิ่มขึ้นทุกวันเนื่องจากการสูญเสียเลือดการเจริญเติบโตเพศหรือการตั้งครรภ์อาจต้องเสริมอาหารของตนเพื่อที่จะใช้ปริมาณที่เพียงพอ ตามที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคได้กล่าวว่าถั่วลิมาสามารถช่วยให้บุคคลดังกล่าวสู้กับการต่อสู้ที่ดีทางโภชนาการได้โดยการบรรจุ 2. ใส่เหล็กลงในถ้วยทุก 2 ถ้วย