การทำงานของตับในระบบทางเดินอาหารได้อย่างไร?

การผลิต bile

หนึ่งในหน้าที่หลักของตับคือการผลิตน้ำดี น้ำดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการย่อยอาหารของไขมัน ไขมันส่วนใหญ่เป็นน้ำมันและไม่ชอบน้ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่สามารถละลายได้ดีในน้ำหรือสารละลายที่มีน้ำ เนื่องจากของเหลวภายในกระเพาะอาหารและลำไส้มีน้ำเป็นจำนวนมากไขมันที่บริโภคในอาหารมีแนวโน้มที่จะติดกันในก้อนขนาดใหญ่เพื่อลดปริมาณการสัมผัสที่มีในน้ำ น้ำดีช่วยให้เกิดการแตกตัวของดาวฤกษ์เหล่านี้เนื่องจากมีส่วนที่มีปฏิสัมพันธ์กับไขมันและชิ้นส่วนที่มีปฏิสัมพันธ์กับน้ำเป็นหลักทำให้เกิดสะพานเชื่อมระหว่างไขมันและสิ่งแวดล้อม นี้จะช่วยให้ไขมันสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้นโดยลำไส้

วิดีโอประจำวัน

การเผาผลาญของสารพิษ

ตับสามารถมีบทบาทในระบบทางเดินอาหารโดยวิธีการกรองสารพิษ บางสิ่งที่ระบบทางเดินอาหารดูดซึมสามารถสร้างขึ้นในเลือดและพิษเนื้อเยื่อของระบบทางเดินอาหารหรืออวัยวะอื่น ๆ ตับเป็นหนึ่งในพื้นที่หลักที่สารพิษและสิ่งอื่น ๆ ถูกทำลายลง (กระบวนการที่เรียกว่าการเผาผลาญอาหาร) นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ตับจะมีปฏิสัมพันธ์กับระบบย่อยอาหาร --- โดยการเผาผลาญสารอาหารและสารเคมีบางอย่างที่ดูดซึม ตัวอย่างเช่นตับมีบทบาทสำคัญในระบบทางเดินอาหารที่ควบคุมแอลกอฮอล์โดยช่วยให้กระบวนการและกำจัดสารเคมี