สารสกัดจากถั่วขาวทำงานอย่างไร?

การปิดกั้นเอนไซม์

ถั่วเหลืองขาวหรือที่เรียกว่า cannelini beans เป็นแหล่งที่มีความเข้มข้นของเฟสโซลีน Phaseolamin ซึ่งขายภายใต้ชื่อทางการค้าระยะที่ 2 หรือ StarchLite อาจช่วยลดน้ำหนักโดยการยับยั้งการผลิต alpha-amylase ของร่างกายเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยคาร์โบไฮเดรต ในปี 2007 International Journal of Medical Science ได้เผยแพร่ผลการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่า phaseolamin มีผลต่อการย่อยสตาร์ชอย่างมากและผู้ที่รับประทาน phaseolamin มีแนวโน้มลดน้ำหนักมากกว่าผู้ที่รับประทานยาหลอก อย่างไรก็ตามบางรูปแบบเริ่มต้นและ "knock-off" ของอาหารเสริมไม่สามารถยับยั้งเอนไซม์ได้อย่างน่าเชื่อถือ; ผู้ปฏิบัติงานส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้สารสกัดที่เป็นมาตรฐานเท่านั้น