วิธีปรุงอาหารด้วยกะหล่ำปลีน้าน
ตามคำแนะนำในสูตรอาหารไม่แนะนำให้กินถั่วงอกดิบเนื่องจากความเสี่ยงต่อการเกิดแบคทีเรียและโรคอาหาร การปรุงอาหารกะหล่ำดอกหญ้าชนิตจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจเกิดขึ้นกับพวกเขาเพื่อความปลอดภัย ถั่วงอกจะสดใหม่เพียงไม่กี่วันแม้ว่าคุณจะเก็บไว้ในตู้เย็น ซื้อได้มากเท่าที่คุณสามารถกินในสองสามวันและทิ้งเมื่อกะหล่ำปลีกลายเป็นลื่นหรือร่วงโรย
ขั้นตอนที่ 1
เพิ่มกะหล่ำดอกหญ้าชนิตที่จะผัดมันเนย แต่รอจนนาทีสุดท้าย ตามคำแนะนำสูตรไม่ควรต้มกะหล่ำนานกว่า 30 วินาทีหรือจะร่วงโรย เสริฟผักทั้งหมดที่คุณวางแผนไว้ในการปรุงอาหารจากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีสำหรับการผสมผสานอย่างรวดเร็วในตอนท้าย
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มกะหล่ำดอกหญ้าชนิตกับซุปและสตูว์ รอจนน้ำซุปเสร็จสิ้นการปรุงอาหารแล้วผสมในกะหล่ำดอกหญ้าชนิต ความร้อนของน้ำจะทำให้ถั่วงอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นที่ 3
วางกะหล่ำดอกหญ้าดอกหญ้าลงในถาดแล้ววางลงในเตาอบประมาณ 1-2 นาที นี้จะ "ขนมปัง" หน่อให้พวกเขามีเนื้อกรอบในขณะที่การปรุงอาหารพวกเขาและการกำจัดเชื้อแบคทีเรียใด ๆ ที่อาจจะมี นำออกก่อนที่พวกเขากลายเป็นสีน้ำตาล เพิ่มลงในสลัดแซนวิชหรือกระดาษหุ้ม