วิธีการเอาเกลือมากเกินไปออกจากซุป

ถ้าคุณเค็มซุปของคุณมากเกินไปหรือคุณไม่ใส่ใจกับความเค็มของซุปกระป๋องก็มีหวัง การทำความเข้าใจความลับของพ่อครัวอาจทำให้น้ำเกลือของคุณเปลี่ยนเป็นชามขนาดใหญ่ที่คุณตั้งใจไว้ในเวลาเพียง 15 ถึง 30 นาทีเท่านั้น เวทมนตร์อยู่ใน neutralizing เอาหรือลดปริมาณของเหลวที่มีรสเค็มและเกลือดังนั้นในซุปของคุณ

วิดีโอประจำวัน

ลดความโศกเศร้าในซุปผอม

999 ขั้นตอนที่ 1

มันฝรั่งหรือมะเขือยาวจะดูดซับของเหลวและเกลือเพื่อลดความเค็มของซุปบาง ๆ สำหรับซุปหรือสต็อกขนาด 2 หรือ 3 ลิตรวางสี่มันฝรั่งสดปอกเปลือกปอกเปลือกขนาดกลางหรือปอกเปลือกมะเขือยาวลงไปในหม้อขนาดปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2

ทิ้งมะเขือยาวหรือมันฝรั่งไว้ด้านบนของซุปและเดือดประมาณ 15 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่ารสชาติเค็มจะลดลงอย่างเพียงพอ

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มน้ำซุป (น้ำซุป, น้ำซุปข้น, ฯลฯ) ลงในซุปเนื่องจากมันฝรั่งหรือมะเขือยาวอาจจะมีปริมาณมากขึ้น

ลดความโหดเหี้ยมในซุปที่หนา

ขั้นตอนที่ 1

ถ้าซุปหรือเคี่ยวหนาและเค็มมากเกินไปให้เอาชิ้นขนมปังสักสองสามอันแล้วเอาเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 2

ทิ้งเปลือกและแบ่งขนมปังที่เหลือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดของ croutons หรือใหญ่กว่าเล็กน้อย

ขั้นที่ 3

วางขนมปังไว้ด้านบนของซุป เมื่อขนมปังดูดซับของเหลวพวกเขาก็จะดูดซับเกลือบางส่วนได้ในเวลาเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4

เอาขนมปังออกเค้กรสชาดและต่อขนมปังเพิ่มอีกจนกว่าซุปจะมีรสเค็มจนน่าพอใจ พ่อครัวอาจต้องการเพิ่มของเหลวมากขึ้นเช่นเดียวกับเครื่องปรุงหลังจากที่เศษขนมปังได้แช่มากขึ้นของน้ำซุปรสเค็ม

ลดความเค็มของซุป

ขั้นตอนที่ 1

หากวิธีการข้างต้นไม่สามารถลดความเค็มของซุปได้อย่างเพียงพอให้ลองทำให้เป็นกลางกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนที่ 2

จากนั้นเพิ่มหนึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 3

ต่อไปโดยใช้ช้อนชากับน้ำตาลและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสักพักจนกว่าจะมีรสชาติถูกใจคุณ

การลดอาหารเพื่อลดเกลือ

ขั้นตอนที่ 1

วิธีการลดความเค็มของน้ำซุปหรือสตูว์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการเจือจางด้วยการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดในสูตร ขั้นแรกให้เพิ่มของเหลวในรูปของน้ำซุปและบางทีน้ำหรือครีม

ขั้นที่ 2

จากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ จากสูตรเช่นผักและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3

การเพิ่มส่วนผสมมากขึ้น - โดยเฉพาะของเหลว - จะทำให้ซุปเพิ่มมากขึ้น ให้บริการได้มากขึ้นหรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต

ขนมปังกรอบหีบห่อ

น้ำส้มสายชู

• ช้อนชา
• ขนมปังกรอบ
• > น้ำหรือน้ำซุป
• ฟองน้ำผ้าเช็ดตัวหรือวัสดุดูดซับอื่น ๆ
• เคล็ดลับ
• เสียงเปราะบางเพราะคุณอาจใช้ฟองน้ำผ้าขนหนูหรือวัสดุดูดซับอื่น ๆ เพื่อดื่มด่ำกับของเหลวที่มีรสเค็มได้ ซุป.