สารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- ผลเบอร์รี่
- ผักอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงคือแครอท แครอทสดแครอทมีแครอทมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารทั้งปวงที่มีสุขภาพดี เบต้าแคโรทีนช่วยเพิ่มพลังต้านการเกิดโรคของสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถพบได้ในผลไม้สดหลายชนิดเช่นกัน
- แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่สูงเท่าผลไม้สดหรือผักธัญพืชยังเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของสารประกอบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้ได้รับประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดจากธัญพืชให้แน่ใจว่าคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์เป็นส่วนประกอบแรกแทนที่จะเป็นธัญพืชที่มีการกลั่นหรือผ่านกระบวนการแปรรูป คุณสามารถหาทั้งขนมปังข้าวสาลีและ multigrain, แป้ง, พาสต้าและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตและข้าวโพดเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระด้วย
- คลินิกคลีฟแลนด์ตั้งข้อสังเกตว่าอาหารหลายชนิดที่อุดมด้วยวิตามินอีอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ พืชตระกูลถั่วและถั่ว ได้แก่ ถั่วแดงถั่วถั่วเหลืองถั่วแยกและถั่วพินโตมีปริมาณสารประกอบทั้งสองชนิดที่เป็นประโยชน์และเป็นอาหารทดแทนที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดปริมาณอาหารที่รับประทานในอาหาร
- The Nibble ระบุว่าชาเขียวมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นกว่าผักชนิดหนึ่งและยังมีสารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายในร่างกาย ชาเขียวเป็นทางเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักและลดแคลอรี่พิเศษจากอาหารของพวกเขา
สารต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติช่วยต่อสู้กับโรคในร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันและซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารที่หลากหลายซึ่งนักโภชนาการได้แนะนำมาหลายปีรวมถึงผลไม้ถั่วและธัญพืช สิ่งสำคัญคือการรวมสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารของคุณเนื่องจากประโยชน์ด้านสุขภาพมากมายดังนั้นลองขุดหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้
วิดีโอประจำวัน
ผลเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่เป็นขุมสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะบลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ acai ยังสูงในรายการ International Food Information Council ชี้ว่าอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสามารถระบุได้ด้วยสีธรรมชาติที่ลึกเช่นสีแดงเข้มของราสเบอร์รี่สุกหรือสีม่วงเข้มของบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่
ผักอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงคือแครอท แครอทสดแครอทมีแครอทมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารทั้งปวงที่มีสุขภาพดี เบต้าแคโรทีนช่วยเพิ่มพลังต้านการเกิดโรคของสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถพบได้ในผลไม้สดหลายชนิดเช่นกัน
แม้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่สูงเท่าผลไม้สดหรือผักธัญพืชยังเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของสารประกอบภูมิคุ้มกัน เพื่อให้ได้รับประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดจากธัญพืชให้แน่ใจว่าคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์เป็นส่วนประกอบแรกแทนที่จะเป็นธัญพืชที่มีการกลั่นหรือผ่านกระบวนการแปรรูป คุณสามารถหาทั้งขนมปังข้าวสาลีและ multigrain, แป้ง, พาสต้าและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ธัญพืชอื่น ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์ข้าวฟ่างข้าวโอ๊ตและข้าวโพดเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระด้วย
พืชตระกูลถั่ว
คลินิกคลีฟแลนด์ตั้งข้อสังเกตว่าอาหารหลายชนิดที่อุดมด้วยวิตามินอีอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ พืชตระกูลถั่วและถั่ว ได้แก่ ถั่วแดงถั่วถั่วเหลืองถั่วแยกและถั่วพินโตมีปริมาณสารประกอบทั้งสองชนิดที่เป็นประโยชน์และเป็นอาหารทดแทนที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดปริมาณอาหารที่รับประทานในอาหาร
Green Tea
