ข้อเท็จจริงทางโภชนาการสำหรับเกสรผึ้ง

เกสรผึ้งเป็นเพียงแค่สิ่งที่ดูเหมือนว่า - เกสรที่เก็บรวบรวมโดยผึ้งเช่นผึ้งใช้ผึ้งเป็นแหล่งโภชนาการเป็นโปรตีนที่มีโปรตีนสูงมาก และคาร์โบไฮเดรตและมีปริมาณแร่ธาตุและวิตามินตามรอย "ตามศูนย์การแพทย์ Langone ของ NYU ซึ่งใช้เป็นเวลานับพัน ๆ ปีในการแพทย์แผนจีนซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยเพิ่มพลังงานอย่างไรก็ตามตามการทบทวนของ หลักฐานเกี่ยวกับเว็บไซต์เวชศาสตร์วิทยาศาสตร์ไม่มีการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์สำหรับคำร้อง "superfood" สำหรับเกสรผึ้งและในความเป็นจริงอันตรายมากกว่าผลประโยชน์ทางโภชนาการที่เป็นไปได้

> วิดีโอประจำวัน

องค์ประกอบ

ถ้าข้อมูลไม่ได้มาจากคนที่พยายามขายคุณเกสรผึ้ง - และนั่นไม่ใช่แหล่งที่เชื่อถือได้มากที่สุด - เป็นเรื่องยากที่จะหาข้อมูลทางโภชนาการที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับองค์ประกอบของเกสรผึ้ง หนึ่งการศึกษาตีพิมพ์ในปี 2548 ใน "วารสาร Food Co แมลงและการวิเคราะห์ "พบว่าตัวอย่างเกสรผึ้งมีโปรตีนประมาณร้อยละ 20 และไขมันร้อยละ 6 นักวิจัยพบว่าไม่มีวิตามินซีหรือเบต้าแคโรทีน แต่พบว่ามี "แคโรทีนอยด์" บางชนิด

ทั้งศูนย์การแพทย์ Langone ของ NYU และเว็บไซต์ของ Science-Based Medicine ทำให้เกิดความกังวลด้านความปลอดภัยที่สำคัญในการใช้เกสรผึ้ง ทั้งสองชี้ไปที่กรณีของปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่รุนแรงและอันตรายต่อชีวิตของผึ้งเกสรแม้ว่าจะใช้ขนาดเล็ก เวปไซต์เวชศาสตร์วิทยาศาสตร์ยังชี้ให้เห็นถึงกรณีความเสียหายของตับและความล้มเหลวของไตในคนที่บริโภคเกสรผึ้ง