Pro & Cons ของ Zone Diet
สารบัญ:
- การรับประทานอาหาร Zone อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน " วารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน "ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2548 ผู้เข้าร่วมการศึกษาน้ำหนักตัวเกินที่รับประทานอาหาร Zone ลดลงเพียงเล็กน้อยประมาณ 8 ปอนด์และปรับปรุงอัตราส่วนคอเลสเตอรอลทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
- คำถามพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์
- ยากที่จะปฏิบัติตาม
อาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ แต่การหาอาหารนั้นสามารถใช้ความพยายามและการทดลองได้ อาหารโซนคืออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าอาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่ไม่ทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดสูง ผู้ก่อตั้งของอาหารดร. แบร์รี่เซียร์สแนะนำต่อไปนี้การรับประทานอาหารรวมทั้งสัดส่วนของไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนแต่ละชนิด แม้ว่าอาหารโซนอาจมีประโยชน์ต่อน้ำหนักและสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่สำหรับทุกคน
การรับประทานอาหาร Zone อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน " วารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน "ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2548 ผู้เข้าร่วมการศึกษาน้ำหนักตัวเกินที่รับประทานอาหาร Zone ลดลงเพียงเล็กน้อยประมาณ 8 ปอนด์และปรับปรุงอัตราส่วนคอเลสเตอรอลทำให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้
เนื้อหาเกี่ยวกับจุลชีพ
อาหาร Zone มีความสมดุลเมื่อเทียบกับสารอาหารจุลธาตุ ซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่รู้จักกันดีเช่นอาหาร Atkins และอาหาร Ornish ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดธาตุอาหารเสริมผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ทำตามอาหารโซนสำหรับปีลดความเสี่ยงของพวกเขาสำหรับการขาดธาตุอาหารเม็ดโลหิตตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน " American Journal of Clinical Nutrition "ในเดือนสิงหาคม 2553ไม่เหมาะสำหรับทุกคน
นักกีฬาอาจต้องการหลีกเลี่ยงอาหาร Zone จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Strength and Conditioning Research ในเดือนกุมภาพันธ์ 2545 นักกีฬาที่ปฏิบัติตามอาหารนี้ลดน้ำหนัก แต่ยังสูญเสียความอดทนลดลงอย่างรวดเร็วในระหว่างทำกิจกรรมหลังจากทานอาหารโซนเป็นเวลา 1 สัปดาห์คำถามพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์
หนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหาร Zone คืออัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรต 40 เปอร์เซ็นต์เป็นไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์และโปรตีน 30 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเช่น Walter Willett และ Ester Kim จาก Harvard School of Public Health ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะเป็นประโยชน์ต่อการกินอาหารที่มีสัดส่วนที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้ของสารอาหาร บทความที่ตีพิมพ์ใน "วารสาร American College of Nutrition" ในเดือนกุมภาพันธ์ 2003 นอกจากนี้ยังมีคำถามเกี่ยวกับพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับอาหาร Zone
ยากที่จะปฏิบัติตาม
เนื่องจากอาหารแต่ละมื้อในอาหาร Zone จำเป็นต้องมีการย่อยอาหารตามหลักโภชนาการตั้งแต่ 40 ถึง 30 ถึง 30 ที่แนะนำโดยการรับประทานอาหารอาจเป็นเรื่องยากและใช้เวลานานในการปฏิบัติตามอาหาร อาหารนี้ยังสามารถแคลอรี่ได้น้อยมากโดยมีเพียงประมาณ 1,000 ต่อวันตามที่เว็บไซต์ของ PBS Scientific American Frontiers ซึ่งอาจทำให้คนจำนวนมากรู้สึกหิว
