Rutabaga คุณค่าทางโภชนาการ

ถ้ามันฝรั่งเป็นอาหารมื้อเย็นแบบไป - กลับของคุณคุณจะเพลิดเพลินไปกับ rutabagas ที่อุดมไปด้วยแคลอรี่และสารอาหารที่ลดลง ผักรากแข็งเหล่านี้ต้องการการเตรียมการการลอกผิวนอกที่เหนียวและตัดราก แต่คุณจะต้องประหลาดใจอย่างมากจากรสชาติที่อ่อนโยนของผักที่ไม่ใช่ผักโขมนี้

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่รายละเอียด

สำหรับแคลอรี่ประมาณ 50 แคลอรี่คุณสามารถให้บริการ rutabaga แบบเต็มรูปแบบได้ 1 ถ้วย แคลอรี่น้อยกว่า 3 แคลอรี่หรือประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์มาจากไขมัน ประมาณ 6 แคลอรี่หรือ 12 เปอร์เซ็นต์เป็นผลมาจากโปรตีน ส่วนที่เหลืออีก 83% ของแคลอรี่ - ประมาณ 42 แคลอรี่ - มาจากคาร์โบไฮเดรต

เส้นใยไฟเบอร์

ส่วน rutabaga 1 ช่อเดียวกันนี้ยังช่วยให้คุณมีเส้นใยมากกว่า 3 กรัม หลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันปี 2553 ระบุว่าคุณควรได้รับเส้นใย 14 กรัมทุกๆ 1 000 แคลอรี่ในอาหารของคุณ ตามปริมาณแคลอรี่ 2,000 แคลอรีต่อวันเป็นตัวอย่างคุณจะได้รับไฟเบอร์ทั้งหมด 28 กรัม ด้าน rutabaga ของคุณคิดเป็นเกือบร้อยละ 11 ของข้อเสนอแนะประจำวันของคุณ

เนื้อหาโพแทสเซียม

โพแทสเซียมแร่เป็นหนึ่งในอิเล็กโทรไลต์หลายชนิด คุณต้องใช้อิเล็กโทรไลต์เพื่อให้กระแสไฟฟ้าเคลื่อนผ่านร่างกายของคุณ ฟังก์ชั่นนี้ช่วยให้หัวใจห้ำหั่นทำให้กล้ามเนื้อทำงานและช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณเคลื่อนที่ได้ คุณจะได้รับโพแทสเซียมเกือบ 370 มิลลิกรัมจากถ้วย rutabaga ที่ปรุงสุก นั่นคือประมาณร้อยละ 8 ของข้อเสนอแนะ 4, 700 มิลลิกรัมที่กำหนดโดยคณะกรรมการอาหารและโภชนาการของสถาบันแพทยศาสตร์

ปริมาณฟอสฟอรัส

แคลเซียมไม่ใช่แร่ธาตุเดียวที่จำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง คุณยังต้องมีฟอสฟอรัสมาก แร่ธาตุนี้ยังช่วยในการจัดเก็บพลังงานส่งข้อมูลทางพันธุกรรมและช่วยสร้างฮอร์โมนและเอนไซม์ คุณจะได้รับฟอสฟอรัส 70 มิลลิกรัมจากจานที่มีรูพรุน 1 ถ้วยของคุณ - 10 เปอร์เซ็นต์ของข้อแนะนำ 700 มิลลิกรัม

วิตามินซี

วิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์แต่ละเซลล์ในร่างกายของคุณโดยการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงและช่วยให้ผิวแข็งแรงโดยการสร้างคอลลาเจน คุณอาจจะคิดถึงส้มและสตรอเบอร์รี่หากคุณต้องการรับวิตามินซีมากขึ้น แต่ rutabagas มีมากกว่าหนึ่งในสามของความต้องการประจำวันของคุณ หนึ่งถ้วยเตรียม rutabaga มีประมาณ 32 มิลลิกรัมของวิตามินซีความต้องการประจำวันของคุณแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเพศ ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ควรมุ่งหมายให้ 90 มิลลิกรัมต่อวันในขณะที่ผู้หญิงต้องใช้ 75 มิลลิกรัม

วิตามินบี 6 รายละเอียด

ยกเว้นวิตามินบี -12 rutabagas มีวิตามินบีทั้งหมดเพียงเล็กน้อย แต่ผักรากนี้มีปริมาณวิตามินบีหนึ่งสูงมาก: B-6 วิตามินนี้มีความจำเป็นสำหรับการผลิตเอนไซม์หลายสิบชนิดการจัดเก็บพลังงานในรูปของไกลโคเจนและกรดอะมิโนในการประมวลผลจากถ้วยสุก rutabaga คุณจะได้รับประมาณ 0. 2 มิลลิกรัมของ B-6 ในขณะที่อาจไม่ค่อยชอบมากนักผู้ใหญ่ต้องใช้เพียงแค่ 1 มิลลิกรัมต่อวันเท่านั้น การให้บริการ rutabaga ของคุณให้มากกว่าร้อยละ 15 ของ B-6 ที่คุณต้องการทุกวัน