Sucralose และ aspartame ผลข้างเคียง

การจัดการน้ำหนักของคุณและเลือกอาหารที่ดีที่สุดไม่ได้เสมอไปจับมือ ในขณะที่สารให้ความหวานเทียมได้รับในตลาดมานานหลายทศวรรษความปลอดภัยของพวกเขาได้รับการสอบสวน ซูคราโลสและแอสปาร์มได้รับการอนุมัติจาก U. S. Food and Drug Administration ว่าเป็นสารปรุงแต่งอาหาร แต่หน่วยงานไม่สามารถรับประกันความปลอดภัยได้สมบูรณ์ในผู้ใช้ทั้งหมด ใช้ประโยชน์และความเสี่ยงที่เป็นประโยชน์มากกว่าก่อนที่จะใช้สารให้ความหวานเหล่านี้เป็นประจำ

วิดีโอประจำวัน

การประเมินประโยชน์ที่หวาน ๆ

ซูคราโลสและแอสปาแตมเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ทำด้วยกระบวนการทางเคมี เรียกว่าสารทดแทนน้ำตาลสารให้ความหวานเหล่านี้มีอยู่ที่ร้านเพื่อใช้ในบ้าน Aspartame ใช้ในอาหารโซดาและซูคราโลสอาจมีอยู่ในขนมหวานเจลาตินและน้ำผลไม้แปรรูป ตามรายงานของ MedlinePlus sucralose มีความหวานกว่าน้ำตาลตารางถึง 600 เท่าในขณะที่แอสปาร์มีความหวาน 220 เท่า ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลสารให้ความหวานเทียมมีแคลอรี่ฟรีซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่น่ายินดีหากคุณกำลังเฝ้าดูน้ำหนักของคุณ สารทดแทนน้ำตาลยังไม่นำไปสู่ฟันผุหรือการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

อาการไม่พึงประสงค์หลังการใช้

แต่นี้ไม่ได้หมายความว่าสารให้ความหวานเป็นร้อยละ 100 ฟรีของผลข้างเคียง หากคุณเคยทานน้ำตาลในตารางคุณอาจพบอาการทางเดินอาหารเช่นท้องอืดท้องร่วงและท้องเสียหลังจากเปลี่ยนไปใช้สารทดแทนน้ำตาล สารให้ความหวานเทียมสามารถทำให้เกิดอาการปวดหัวและการเปลี่ยนแปลงอารมณ์ ค่อยๆเปลี่ยนไปใช้ sucralose หรือ aspartame เพื่อลดผลข้างเคียงเหล่านี้

ผู้ใช้น้ำตาลจำนวนมากเปลี่ยนมาใช้สารหนูหรือซูคราโลในความพยายามที่จะลดแคลอรี่ การประชดเป็นสารที่อาจทำให้คุณได้รับน้ำหนัก Susan Swithers ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์จิตวิทยาของ Purdue University บอก NPR ทฤษฎีของเธอว่าสารทดแทนน้ำตาลสามารถหลอกลวงให้ร่างกายคิดว่าคุณกำลังใช้น้ำตาลเป็นหลัก นี้อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและการเผาผลาญอาหารที่สามารถทำให้การสูญเสียน้ำหนักยากขึ้น นอกจากนี้คุณอาจจะจบน้ำตาลที่แท้จริงและมีแนวโน้มที่จะดื่มด่ำมากกว่าที่คุณจะมีโดยไม่ต้องกินสารให้ความหวานที่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

การถกเถียงโรคมะเร็ง

Aspartame ซึ่งทำจากกรดอะมิโนกรด aspartic และ phenylalanine ได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยาในปีพ. ศ. 2524 นับ แต่นั้นเป็นต้นมามีความกังวลเกี่ยวกับการคุกคามของโรคมะเร็ง นักวิจารณ์อ้างว่าการบริโภคในระยะยาวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งสมองเช่นเดียวกับมะเร็งเม็ดเลือดขาวและมะเร็งต่อมน้ำเหลือง อย่างไรก็ตามสถาบันมะเร็งแห่งชาติกล่าวว่าการศึกษาไม่สอดคล้องกันมากเกินไปและหลักฐานที่ขาดไปมากเกินไปในการพิสูจน์การอ้างสิทธิ์ดังกล่าวซูคราโลสไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของการถกเถียงเรื่องโรคมะเร็ง คุณไม่ควรใช้ aspartame ถ้าคุณมี phenylketonuria เนื่องจากสภาวะนี้ช่วยป้องกันร่างกายของคุณไม่ให้ถูกทำลาย phenylalanine