อะไรคือประโยชน์ของน้ำส้มสายชู?

นอกเหนือจาก น้ำส้มสายชูที่รู้จักกันในชื่อว่าน้ำส้มสายชูที่ใช้ในการทำอาหารญี่ปุ่นและจีนเป็นยาชูกำลัง ทำจากข้าวสารน้ำส้มสายชูใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสามปีในการหมัก ในระหว่างกระบวนการนี้น้ำส้มคั้นกลิ่นและกลิ่นหอมกลายเป็นรุนแรงมากขึ้นและวิตามินเกลือแร่กรดอะมิโนและอื่น ๆ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มน้ำส้มสายชูและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการในเอเชียกล่าวว่า เนื่องจากรายงานผลประโยชน์ด้านสุขภาพหลายแห่งในญี่ปุ่นและจีนจึงดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำส้มสายชูเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของพวกเขา