อะไรคือประโยชน์ของการกินปลาแซลมอน?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- วิตามินบี Rich แซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด ตามข้อมูลของ USDA National Nutrient Database ส่วนปลาแซลมอนแอตแลนติกที่ปรุงสุกมีปริมาณ 828 มิลลิกรัมหรือ 48 เปอร์เซ็นต์ของค่าที่แนะนำต่อวันสำหรับวิตามินบี -2 และ 17 มิลลิกรัมวิตามินบี -3 หรือ 84 เปอร์เซ็นต์ของ DV วิตามินเหล่านี้มีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงานและการทำงานของระบบประสาทที่เหมาะสม ปริมาณปลาแซลมอนแอตแลนติกที่ปรุงสุกมีค่าเท่ากับ 1. 6 มิลลิกรัมวิตามิน B-6 และ 5. 18 มิลลิกรัมวิตามินบี -12 หรือ 80 และ 86 เปอร์เซ็นต์ของธาตุอาหารแต่ละชนิดตามลำดับ วิตามินบี 6 ช่วยลดพลังงานที่สะสมอยู่ในรูปของไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคสเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ นอกจากนี้วิตามินบี 6 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญโปรตีนและการสังเคราะห์สารสื่อประสาทหรือสารเคมีในสมองเช่น serotonin ซึ่งควบคุมการทำงานของร่างกาย วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงานการทำงานของระบบประสาทและการสร้างเซลล์ใหม่ที่เหมาะสม
- พันธุ์อาหารทะเลที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งซีลีเนียมแร่ธาตุและปลาแซลมอนไม่มีข้อยกเว้น ส่วนปลาแซลมอนแอตแลนติกแอตแลนติกที่ปรุงสุกขนาดประมาณ 6 ออนซ์มีขนาดเกือบ 80 ไมโครกรัมซึ่งมากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ของ DV ที่ 70 ไมโครกรัม อ้างอิงจากบทความที่ตีพิมพ์ใน "American Journal of Clinical Nutrition" ในเดือนกรกฎาคม 2547 ปริมาณแร่ธาตุนี้ต่ำอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันลดลงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเช่นเดียวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคไวรัส ปลาแซลมอนเป็นแหล่งแร่ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมที่สำคัญการประชุม 42 และ 44 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแต่ละส่วนที่ปรุงสุก 6 ออนซ์ตามลำดับ ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง มันกระตุ้นเอนไซม์บางชนิดและจำเป็นต้องสร้างดีเอ็นเอ โพแทสเซียมมีส่วนสำคัญในการควบคุมการเต้นของหัวใจและรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง
ตามที่ Monterey Bay นาฬิกาปลาแซลมอนอะแลสกาที่จับได้จากสัตว์น้ำเป็นตัวเลือกอาหารที่ยั่งยืนหรือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและสภาพแวดล้อมของคุณ ไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าเนื้อวัวปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีสุขภาพดี มันอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงสุขภาพที่ส่งเสริมสุขภาพมากกว่าพันธุ์ปลาอื่น ๆ ส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับอาหารสัตว์ส่วนใหญ่จะมีโปรตีนและวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์
วิดีโอประจำวัน
วิตามินบี Rich แซลมอนอุดมไปด้วยวิตามินบีหลายชนิด ตามข้อมูลของ USDA National Nutrient Database ส่วนปลาแซลมอนแอตแลนติกที่ปรุงสุกมีปริมาณ 828 มิลลิกรัมหรือ 48 เปอร์เซ็นต์ของค่าที่แนะนำต่อวันสำหรับวิตามินบี -2 และ 17 มิลลิกรัมวิตามินบี -3 หรือ 84 เปอร์เซ็นต์ของ DV วิตามินเหล่านี้มีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงานและการทำงานของระบบประสาทที่เหมาะสม ปริมาณปลาแซลมอนแอตแลนติกที่ปรุงสุกมีค่าเท่ากับ 1. 6 มิลลิกรัมวิตามิน B-6 และ 5. 18 มิลลิกรัมวิตามินบี -12 หรือ 80 และ 86 เปอร์เซ็นต์ของธาตุอาหารแต่ละชนิดตามลำดับ วิตามินบี 6 ช่วยลดพลังงานที่สะสมอยู่ในรูปของไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อให้กลายเป็นน้ำตาลกลูโคสเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ นอกจากนี้วิตามินบี 6 เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญโปรตีนและการสังเคราะห์สารสื่อประสาทหรือสารเคมีในสมองเช่น serotonin ซึ่งควบคุมการทำงานของร่างกาย วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงานการทำงานของระบบประสาทและการสร้างเซลล์ใหม่ที่เหมาะสม
พันธุ์อาหารทะเลที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุโดยเฉพาะอย่างยิ่งซีลีเนียมแร่ธาตุและปลาแซลมอนไม่มีข้อยกเว้น ส่วนปลาแซลมอนแอตแลนติกแอตแลนติกที่ปรุงสุกขนาดประมาณ 6 ออนซ์มีขนาดเกือบ 80 ไมโครกรัมซึ่งมากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ของ DV ที่ 70 ไมโครกรัม อ้างอิงจากบทความที่ตีพิมพ์ใน "American Journal of Clinical Nutrition" ในเดือนกรกฎาคม 2547 ปริมาณแร่ธาตุนี้ต่ำอาจทำให้ระบบภูมิคุ้มกันลดลงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเช่นเดียวกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคไวรัส ปลาแซลมอนเป็นแหล่งแร่ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมที่สำคัญการประชุม 42 และ 44 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแต่ละส่วนที่ปรุงสุก 6 ออนซ์ตามลำดับ ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง มันกระตุ้นเอนไซม์บางชนิดและจำเป็นต้องสร้างดีเอ็นเอ โพแทสเซียมมีส่วนสำคัญในการควบคุมการเต้นของหัวใจและรักษาความดันโลหิตให้แข็งแรง
