อะไรคือประโยชน์ของการกินน้ำส้มสายชู?
สารบัญ:
ผลไม้หรืออาหารที่มีน้ำตาลสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูได้ตามเว็บไซต์ VerstileVinegar org ผลไม้หรืออาหารหวานเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูในขั้นตอนสองขั้นตอน: ยีสต์แรกเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ตามด้วยขั้นตอนที่แบคทีเรียทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์เพื่อทำกรดอะซิติก นอกเหนือไปจากปริมาณกรดอะซิติกแล้วน้ำส้มสายชูเป็นอาหารที่มีส่วนผสมของวิตามินเกลือแร่และสารอื่น ๆ จากแหล่งกำเนิดดั้งเดิมซึ่งให้คุณสมบัติพิเศษแก่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ประโยชน์บางประการของน้ำส้มสายชูได้รับการบันทึกไว้ในงานวิจัย
การจัดการโรคเบาหวาน
การศึกษาผลกระทบของน้ำส้มสายชูข้าวขาวต่อหนูที่เหนี่ยวนำให้เกิดโรคเบาหวานมีแนวโน้มผลดี การศึกษา "Acta Diabetologica" ปี พ.ศ. 2553 ให้อาหารหนูที่มีน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหนึ่งเดือนและรายงานการอดอาหารและการสุ่มตัวอย่างระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลงซีรั่มอินซูลินที่อดอาหารและการทำงานของเซลล์เบต้าของตับอ่อน การเปลี่ยนแปลงของตับรวมถึงการเก็บรักษาไกลโคเจนที่ดีขึ้นและการปรับปรุงการเปลี่ยนแปลงไขมันที่เกี่ยวกับโรคเบาหวานได้รับการกล่าวถึงด้วยโรคซึมเศร้าเป็นกลุ่มของอาการรวมทั้งความดันโลหิตสูงขึ้นอินซูลินและระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในช่องท้องไขมันที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวานตามคลินิก Mayo ในการศึกษาในปี 2553 "วารสารโภชนาการ" ได้รับอาหารที่ก่อให้เกิดความเครียดจากการเผาผลาญอาหารรวมทั้งการสะสมไขมันในช่องท้องและไขมันการสะสมของคอลลาเจนในหัวใจและตับระดับคอเลสเตอรอลที่ผิดปกติความสามารถในการทนต่อน้ำตาลกลูโคสและความดันโลหิตสูง หลังจากสัปดาห์ที่ 16 กลุ่มที่ได้รับสารสกัดจากใบมะกอกพร้อมกับอาหารที่ไม่ดีมีอาการหัวใจและหลอดเลือดและการเผาผลาญดีกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับสารสกัดจากใบมะกอก
