สิ่งที่เอนไซม์ถูกใช้เพื่อลดคาร์โบไฮเดรต?
สารบัญ:
- เป้าหมายของการย่อยและการดูดซับน้ำตาลและแป้งคือการแบ่งพวกเขาออกเป็นโมเลกุลที่มีขนาดเล็กและเล็กลงซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมและใช้ได้ โมเลกุลแป้งที่มีขนาดใหญ่หรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนต้องมีการสลายตัวที่รุนแรง คาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลอย่างง่ายต้องใช้กระบวนการย่อยสลายหรือไม่มีเลย
- เส้นใยยาวนานขึ้นในกระเพาะอาหารและช่วยชะลอการหยดกระเพาะอาหารทำให้รู้สึกอิ่มหรืออิ่มท้อง ในลำไส้ใหญ่ของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากที่คุณกินเสร็จแล้วน้ำตาลและแป้งส่วนใหญ่จะถูกย่อย เส้นใยเป็นส่วนหนึ่งของคาร์โบไฮเดรตที่ยังคงอยู่ในระบบย่อยอาหารของคุณ มันดึงดูดน้ำซึ่งนุ่มเก้าอี้สำหรับ passage โดยไม่เครียด
คุณเคยปล่อยให้แครกเกอร์นั่งอยู่ในปากของคุณโดยไม่เคี้ยวและสังเกตเห็นรสหวานที่สร้างอยู่บนลิ้นของคุณหรือไม่? รสชาตินั้นเป็นผลมาจากเอนไซม์ที่พยายามจะทำลายแคร็กเกอร์ เอนไซม์ทำงานตลอดทั้งระบบทางเดินอาหารของคุณเพื่อไฮโดรไลซ์โซ่ยาวของคาร์โบไฮเดรตและทำให้กลายเป็นโซ่เล็ก ๆ เป้าหมายสูงสุดของการย่อยคาร์โบไฮเดรตคือการรื้อโครงสร้างของร่างกายออกเป็นโมเลกุลเล็ก ๆ ที่ร่างกายของคุณสามารถดูดซึมได้
